Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Limonadë freskuese me mollë jeshile në gotë me mente dhe akull
Pije verore e shëndetshme dhe freskuese me mjaltë dhe mente

Limonadë me mollë jeshile

Autori: Flavelo
Aciditeti i ngushtë i mollës jeshile (Granny Smith) i jep një karakter krejt tjetër limonadës sesa limoni. Këtu nuk shtrydhim vetëm lëngun, por përdorim të gjithë frutin, kështu që substancat aromatike në lëkurë futen në pije. Armiku ynë më i madh është oksidimi (nxirja), të cilin e shmangim duke shtuar lëng limoni.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 80 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender
  • Kulluesë e imët
  • Kusie

Përgatitja

1 ✓

Hiqni zemrën e mollës, por lëkurën lëreni. Priteni në kubikë.

Këshillë: Lëkura jep ngjyrën e bukur jeshile dhe pjesën më të madhe të aromave.
2 ✓

Vendoseni menjëherë në blender me lëngun e limonit dhe pak ujë. Grijeni derisa të bëhet pure.

Këshillë: Aciditeti i lëngut të limonit parandalon nxirjen e mollës.
3 ✓

Kullojeni purenë, ruani lëngun. Përzieni mjaltin në të.

4 ✓

Hidhni koncentratin e mollës në gota me akull, pastaj mbusheni me kujdes me ujë të gazuar të ftohtë.

Këshillë: Në ujë të ftohtë mbetet më shumë dioksid karboni, pija do të jetë më shkumëzuese.
5 ✓

Përplasni menten dhe vendoseni në pije.

Këshillë: Goditja fizike thyen qelizat e vajit në gjethe.

Pyetjet e shpeshta

Pse u nxi gjithsesi?
Procesi nuk ishte mjaft i shpejtë, ose kishte pak lëng limoni. Përpunojeni mollën e prerë menjëherë!
A mund të përdor mollë të kuqe?
Shija është më e ëmbël, më e butë dhe i mungon ai aciditet 'kërcitës' që duhet për këtë pije.

Përbërësit

  • 2 copë Mollë jeshile (Granny Smith)
  • 100 ml Lëng limoni i shtrydhur freskët
  • 40 ml Mjaltë
  • 1 l Ujë i gazuar (akull i ftohtë)
  • 5 degë Mente e freskët
  • 6 copë Kuba akulli