Çizkejk me boronica i servirur Çizkejk me boronica Akullore me fiq dhe mjaltë e servirur me fiq të freskët Akullore me fiq dhe mjaltë Krofne me Fëstëk e servirur në pjatë Krofne me fëstëk Kuglof me gështenja dhe kanellë i servirur Kuglof me gështenja dhe kanellë Barbacoa mish meksikan i gatuar ngadalë i shërbyer në tortilla Barbacoa (Mish i gatuar ngadalë në stilin meksikan) Pica Margarita me Mozzarella di Bufala e servirur Pica Margarita me Mozzarella di Bufala Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike të servirura Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike Pain d'épices bukë franceze me mjaltë e sapopjekur Pain d'épices Rënjë lotusi turshi në një kavanoz qelqi Rënjë lotusi turshi Krahë pule me salcë BBQ pikante, të servirura me majdanoz të freskët Krahë pule me salcë BBQ pikante Bukë e thurur challah shtëpie e sapopjekur Challah Skon proteinike me copëza çokollate Skon proteinike me copëza çokollate Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur e servirur Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur Punç me portokall dhe rum në gotë Punç me portokall dhe rum Supë krem kungulli me konsistencë të butë dhe të mëndafshtë, e zbukuruar me fara kungulli të pjekura Supë krem kungulli Tortë me fëstëk dhe farë lulëkuqe e servirur Tortë me Fëstëk dhe Farë Lulëkuqe Yuba dhe lakër me domate në tigan Yuba me lakër dhe domate Kerri me perime, tofu dhe oriz Kerri me perime, tofu dhe oriz Gofre e thjeshtë e artë me mjaltë sipër Gofre me Mjaltë Kivi turshi të servuara në kavanoz Kivi turshi Çizkejk me boronica i servirur Çizkejk me boronica Akullore me fiq dhe mjaltë e servirur me fiq të freskët Akullore me fiq dhe mjaltë Krofne me Fëstëk e servirur në pjatë Krofne me fëstëk Kuglof me gështenja dhe kanellë i servirur Kuglof me gështenja dhe kanellë Barbacoa mish meksikan i gatuar ngadalë i shërbyer në tortilla Barbacoa (Mish i gatuar ngadalë në stilin meksikan) Pica Margarita me Mozzarella di Bufala e servirur Pica Margarita me Mozzarella di Bufala Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike të servirura Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike Pain d'épices bukë franceze me mjaltë e sapopjekur Pain d'épices Rënjë lotusi turshi në një kavanoz qelqi Rënjë lotusi turshi Krahë pule me salcë BBQ pikante, të servirura me majdanoz të freskët Krahë pule me salcë BBQ pikante Bukë e thurur challah shtëpie e sapopjekur Challah Skon proteinike me copëza çokollate Skon proteinike me copëza çokollate Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur e servirur Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur Punç me portokall dhe rum në gotë Punç me portokall dhe rum Supë krem kungulli me konsistencë të butë dhe të mëndafshtë, e zbukuruar me fara kungulli të pjekura Supë krem kungulli Tortë me fëstëk dhe farë lulëkuqe e servirur Tortë me Fëstëk dhe Farë Lulëkuqe Yuba dhe lakër me domate në tigan Yuba me lakër dhe domate Kerri me perime, tofu dhe oriz Kerri me perime, tofu dhe oriz Gofre e thjeshtë e artë me mjaltë sipër Gofre me Mjaltë Kivi turshi të servuara në kavanoz Kivi turshi
Akullore me fiq dhe mjaltë e servirur me fiq të freskët
Akullore shtëpie kremoze dhe natyrale me ëmbëlsi fiqsh dhe mjalti

Akullore me fiq dhe mjaltë

Autori: Flavelo
Shija e verës mesdhetare në një kupë akulloreje. Farat e vogla të fiqve të freskët i japin një kërcitje të këndshme akullores kremoze, ndërsa mjalti e plotëson frutin me aromën e tij natyrale të luleve. Kjo recetë përgatitet me një bazë të zier, që siguron teksturën e mëndafshtë.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 5 orë
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Kuzhina Mesdhetare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere
  • Blender
  • Makinë akulloreje (ose enë ngrirjeje)

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Fiqtë e prerë ziejini bashkë me mjaltin dhe lëngun e limonit derisa të bëhen si reçel (rreth 10 minuta), pastaj ftojini dhe bëjini pure në blender.

Këshillë: Aciditeti i lëngut të limonit gjallëron shijen e fikut dhe ndihmon pektinën të lidhet.
2 ✓

Ngroheni qumështin, kremin pana dhe sheqerin derisa sheqeri të shkrihet (mos e zieni!), pastaj ftoheni plotësisht.

Këshillë: Baza duhet të jetë e akullt para ngrirjes, ndryshe rezultati do të ketë kristale akulli.
3 ✓

Përzieni bazën e qumështit me purenë e fiqve.

Këshillë: Nëse e pëlqeni teksturën, mund të lini edhe copa më të mëdha fiqsh brenda.
4 ✓

Përgatiteni në makinën e akullores ose ngrijeni duke e përzier herë pas here.

Këshillë: Përzierja fut ajër në masë, kjo e bën atë kremoze dhe jo një bllok të ngjeshur akulli.

Pyetjet e shpeshta

Nuk kam makinë akulloreje, çfarë të bëj?
Vendoseni në ngrirje dhe çdo 30 minuta përziejeni me pirun ose mikser dore për të thyer kristalet e akullit.

Përbërësit

  • 250 g Fiq të freskët
  • 80 g Mjaltë
  • 300 ml Krem pana (ajkë ëmbëlsirash)
  • 200 ml Qumësht
  • 50 g Sheqer kristal
  • 1 lugë çaji Ekstrakt vanilje
  • 1 lugë gjelle Lëng limoni
  • 1 pizziko Kripë