Tortë çokollate me pika me krem të bardhë dhe pika të ngrënshme Tortë çokollate me pika Salcë çokollate pikante e shërbyer me ëmbëlsira Salcë çokollate pikante Akullore Banane me Gjalpë Kikiriku e servirur Akullore banane me gjalpë kikiriku Salcë domatesh me Jalapeño dhe limon në kavanoz Salcë domatesh me jalapeño dhe limon Gofra me çokollatë të zezë me çokollatë të shkrirë dhe copëza çokollate Gofra me çokollatë të zezë Sorbet me liker veze ëmbëlsirë kremoze e bërë në shtëpi Sorbet me liker veze Kakao me shkumë e zbukuruar me ajkë dhe copëza çokollate Kakao me shkumë Kuglof me mjaltë dhe mollë i servuar në pjatë Kuglof me mjaltë dhe mollë Algë deti turshi në një kavanoz qelqi Algë deti turshi Keksa me mollë të rreshtuar Keksa me mollë Çizkejk me boronica i servirur Çizkejk me boronica Akullore me fiq dhe mjaltë e servirur me fiq të freskët Akullore me fiq dhe mjaltë Krofne me Fëstëk e servirur në pjatë Krofne me fëstëk Kuglof me gështenja dhe kanellë i servirur Kuglof me gështenja dhe kanellë Barbacoa mish meksikan i gatuar ngadalë i shërbyer në tortilla Barbacoa (Mish i gatuar ngadalë në stilin meksikan) Pica Margarita me Mozzarella di Bufala e servirur Pica Margarita me Mozzarella di Bufala Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike të servirura Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike Pain d'épices bukë franceze me mjaltë e sapopjekur Pain d'épices Rënjë lotusi turshi në një kavanoz qelqi Rënjë lotusi turshi Krahë pule me salcë BBQ pikante, të servirura me majdanoz të freskët Krahë pule me salcë BBQ pikante Tortë çokollate me pika me krem të bardhë dhe pika të ngrënshme Tortë çokollate me pika Salcë çokollate pikante e shërbyer me ëmbëlsira Salcë çokollate pikante Akullore Banane me Gjalpë Kikiriku e servirur Akullore banane me gjalpë kikiriku Salcë domatesh me Jalapeño dhe limon në kavanoz Salcë domatesh me jalapeño dhe limon Gofra me çokollatë të zezë me çokollatë të shkrirë dhe copëza çokollate Gofra me çokollatë të zezë Sorbet me liker veze ëmbëlsirë kremoze e bërë në shtëpi Sorbet me liker veze Kakao me shkumë e zbukuruar me ajkë dhe copëza çokollate Kakao me shkumë Kuglof me mjaltë dhe mollë i servuar në pjatë Kuglof me mjaltë dhe mollë Algë deti turshi në një kavanoz qelqi Algë deti turshi Keksa me mollë të rreshtuar Keksa me mollë Çizkejk me boronica i servirur Çizkejk me boronica Akullore me fiq dhe mjaltë e servirur me fiq të freskët Akullore me fiq dhe mjaltë Krofne me Fëstëk e servirur në pjatë Krofne me fëstëk Kuglof me gështenja dhe kanellë i servirur Kuglof me gështenja dhe kanellë Barbacoa mish meksikan i gatuar ngadalë i shërbyer në tortilla Barbacoa (Mish i gatuar ngadalë në stilin meksikan) Pica Margarita me Mozzarella di Bufala e servirur Pica Margarita me Mozzarella di Bufala Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike të servirura Kërpudha të pjekura në marinadë balsamike Pain d'épices bukë franceze me mjaltë e sapopjekur Pain d'épices Rënjë lotusi turshi në një kavanoz qelqi Rënjë lotusi turshi Krahë pule me salcë BBQ pikante, të servirura me majdanoz të freskët Krahë pule me salcë BBQ pikante
Akullore Banane me Gjalpë Kikiriku e servirur
Akullore shtëpie e shëndetshme me banane dhe gjalpë kikiriku

Akullore banane me gjalpë kikiriku

Autori: Flavelo
Ëmbëlsira e njohur si 'nice cream' është prova se edhe një përbërës i vetëm mund të prodhojë konsistencë akulloreje. Përmbajtja e lartë e pektinës dhe fibrave te banania, kur ngrihet dhe grihet në blender, krijon një emulsion kremoz që ngjan shumë me akulloren me pana. Gjalpi i kikirikut e pasuron me proteina dhe yndyrë, kështu që nuk është vetëm e shijshme, por edhe ushqyese. Kënaqësi pa ndjenjë faji.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 2 orë 10 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Kuzhina Vegane / E shëndetshme

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Grirëse ose blender i fuqishëm
  • Ngrirës

Alergjenët

⚠️ Kikirikë
⚠️ Arrore
⚠️ Qumësht (opsionale)

Përgatitja

1 ✓

Përgatitja (një ditë ose disa orë para): Pritini bananet në rrathë dhe ngrijini në një tabaka.

Këshillë: Nëse i ngrini të plota, do të jetë e pamundur t'i bluani. Ngrirja në tabaka parandalon që të ngjiten në një bllok të madh.
2 ✓

Hidhni rrathët e ngrirë të bananeve në grirëse. Niseni. Fillimisht do të bëhet si thërrime, pastaj papritur do të fillojë të bëhet kremoze.

Këshillë: Jini të durueshëm. Nga nxehtësia e fërkimit banania fillon të shkrijë pak, atëherë krijohet konsistenca kremoze.
3 ✓

Shtoni gjalpin e kikirikut, kripën, vaniljen dhe nëse duhet pak qumësht për ta zbutur. Bluajini derisa të bëhet e lëmuar.

Këshillë: Kripa nxjerr në pah shijen e kikirikut.
4 ✓

Përzieni kikirikët e prerë trashë (mos i bluani më, vetëm përziejini).

Këshillë: Kështu ruhet tekstura krokante.
5 ✓

Mund ta shërbeni menjëherë si akullore të butë, ose kthejeni në ngrirje për 1-2 orë që të mund të bëhet topa.

Këshillë: E freskët ka konsistencën më të mirë.

Pyetjet e shpeshta

Pse nuk e bluan blenderi?
Banania e ngrirë është shumë e fortë. Lëreni të qëndrojë 5 minuta në banak para bluarjes, ose shtoni pak qumësht që të nisë thika.
A bëhet me banane me njolla kafe?
Madje! Vetëm me ato bëhet e mirë. Te bananet me pika niseshteja është kthyer tashmë në sheqer, kështu akullorja bëhet e ëmbël.

Përbërësit

  • 4 copë Banane të pjekura (të ngrira)
  • 100 g Gjalpë kikiriku (natyral, pa sheqer)
  • 50 ml Qumësht (ose qumësht bimor)
  • 30 g Mjaltë (opsionale, nëse banania nuk është mjaft e ëmbël)
  • 5 ml Ekstrakt vaniljeje
  • 1 pisk Kripë
  • 50 g Lajthi ose kikirikë të pjekur