Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Cider i ëmbël Krishtlindjesh i servirur në gotë
Atmosferë festive në një gotë me erëza aromatike

Cider i ëmbël Krishtlindjesh

Autori: Flavelo
Një alternativë më e lehtë dhe më me fruta e verës së nxehtë. Cideri i mollës (vera e mollës) është në thelb i thartë, por kur ngrohet me erëza dhe portokall, shijet rrumbullakosen. Vajrat esencialë të kanellës dhe karafilit lirohen vërtet nën ndikimin e nxehtësisë, duke përshkuar gjithë pijen. Përmirësues i përsosur i humorit në mbrëmjet e ftohta të dimrit.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 20 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 270 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare (Pije dimërore)

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere
  • Kullues

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Hidhni ciderin dhe lëngun e portokallit në një tenxhere. Shtoni erëzat (kanellë, karafil, lëkurë portokalli) dhe ëmbëlsuesit (mjaltë, sheqer).

Këshillë: Shija e karamelizuar e sheqerit kaf thellon aromën e mollës.
2 ✓

Ngroheni në zjarr mesatar derisa të fillojë të nxjerrë avull, por MOS e lini të ziejë. Mbajeni në këtë temperaturë për 10-15 minuta.

Këshillë: Për infuzionin (lirimin e shijeve) duhet kohë, por zierja i 'thyen' shijet dhe avullon aromat.
3 ✓

Rrihni panën derisa të bëhet shkumë e butë.

Këshillë: Pana e ftohtë rrihet më së miri. Nuk duhet rrahur fort, është më mirë të shkrihet butësisht mbi pije.
4 ✓

Kullojeni pijen e nxehtë në gota, hidhni sipër shkumë pane me lugë dhe dekorojeni me një fetë portokalli.

Këshillë: Kontrasti midis yndyrës së panës dhe pijes së nxehtë acidike është një përvojë e veçantë.

Pyetjet e shpeshta

A avullon alkooli?
Nëse vetëm e ngrohni (rreth 70-80°C), pjesa më e madhe e alkoolit mbetet. Nëse e zieni, alkooli avullon dhe shija bëhet më 'e sheshtë'.

Përbërësit

  • 500 ml Cider molle (me alkool ose pa alkool)
  • 100 ml Lëng portokalli i freskët
  • 30 g Mjaltë
  • 20 g Sheqer kaf
  • 1 copë Shkop kanelle i plotë
  • 5 copë Karafila të plotë
  • 1 lugë çaji Lëkurë portokalli e grirë
  • 100 ml Panë (për shkumë, sipër)
  • 2 feta Rathë portokalli (për dekor)