Bukë e thurur challah shtëpie e sapopjekur Challah Skon proteinike me copëza çokollate Skon proteinike me copëza çokollate Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur e servirur Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur Punç me portokall dhe rum në gotë Punç me portokall dhe rum Supë krem kungulli me konsistencë të butë dhe të mëndafshtë, e zbukuruar me fara kungulli të pjekura Supë krem kungulli Tortë me fëstëk dhe farë lulëkuqe e servirur Tortë me Fëstëk dhe Farë Lulëkuqe Yuba dhe lakër me domate në tigan Yuba me lakër dhe domate Kerri me perime, tofu dhe oriz Kerri me perime, tofu dhe oriz Gofre e thjeshtë e artë me mjaltë sipër Gofre me Mjaltë Kivi turshi të servuara në kavanoz Kivi turshi Burger me Gjalpë Kikiriku i servirur Burger me gjalpë kikiriku Kuglof me banane dhe limon i servirur Kuglof me banane dhe limon Sorbet me mollë dhe kanellë ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet me mollë dhe kanellë Vezë turshi në një kavanoz qelqi Vezë turshi Çorizo meksikane e përgatitur e freskët Çorizo meksikane Bukë me sodë shtëpie e sapopjekur Soda bread Pesto kremoze spinaqi me borzilok të freskët dhe stika pishe Pesto me spinaq Kishë me të bardha vezësh, e shkrifët me perime Kishë me të bardha vezësh (me pak kalori) Latte me kanellë dhe vanilje në kupë Latte me kanellë dhe vanilje Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura Biskota linzer me gështenja dhe vanilje Bukë e thurur challah shtëpie e sapopjekur Challah Skon proteinike me copëza çokollate Skon proteinike me copëza çokollate Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur e servirur Salcë kremoze me verë të kuqe dhe paprika të tymosur Punç me portokall dhe rum në gotë Punç me portokall dhe rum Supë krem kungulli me konsistencë të butë dhe të mëndafshtë, e zbukuruar me fara kungulli të pjekura Supë krem kungulli Tortë me fëstëk dhe farë lulëkuqe e servirur Tortë me Fëstëk dhe Farë Lulëkuqe Yuba dhe lakër me domate në tigan Yuba me lakër dhe domate Kerri me perime, tofu dhe oriz Kerri me perime, tofu dhe oriz Gofre e thjeshtë e artë me mjaltë sipër Gofre me Mjaltë Kivi turshi të servuara në kavanoz Kivi turshi Burger me Gjalpë Kikiriku i servirur Burger me gjalpë kikiriku Kuglof me banane dhe limon i servirur Kuglof me banane dhe limon Sorbet me mollë dhe kanellë ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet me mollë dhe kanellë Vezë turshi në një kavanoz qelqi Vezë turshi Çorizo meksikane e përgatitur e freskët Çorizo meksikane Bukë me sodë shtëpie e sapopjekur Soda bread Pesto kremoze spinaqi me borzilok të freskët dhe stika pishe Pesto me spinaq Kishë me të bardha vezësh, e shkrifët me perime Kishë me të bardha vezësh (me pak kalori) Latte me kanellë dhe vanilje në kupë Latte me kanellë dhe vanilje Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura Biskota linzer me gështenja dhe vanilje
Punç me portokall dhe rum në gotë
Punç pikant dhe aromatik me lëng portokalli dhe rum

Punç me portokall dhe rum

Autori: Flavelo
Fjala 'Punç' vjen nga fjala sanskrite 'pañc' (pesë), duke iu referuar pesë përbërësve bazë: alkool, sheqer, limon (acid), ujë (ose çaj) dhe erëza. Në këtë version, taninet e çajit të zi japin strukturë, e cila balancon ëmbëlsinë e rumit dhe fuqinë e alkoolit.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 15 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere
  • Çajnik

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni çajin dhe lëreni të qëndrojë.

Këshillë: Bëni çaj të fortë, sepse lëngu i portokallit dhe akulli do ta hollojnë.
2 ✓

Ngrohni lëngun e portokallit me erëzat (kanellë, karafil) deri në vlim, pastaj hiqeni nga zjarri.

Këshillë: Për të nxjerrë aromat mjafton ngrohja, nuk ka nevojë të ziejë fort.
3 ✓

Përzieni mjaltin në lëngun e ngrohtë të portokallit që të shkrihet.

Këshillë: Tretja e sheqerit/mjaltit është më e shpejtë në lëng të ngrohtë.
4 ✓

Shtoni çajin, lëreni të ftohet deri sa të bëhet i vakët, pastaj përzieni rumin.

Këshillë: Nëse e hidhni alkoolin në pije të nxehtë, një pjesë e tij avullon. Prisni ftohjen.
5 ✓

Shërbejeni mbi akull, të dekoruar me feta portokalli.

Këshillë: Akulli e ftoh dhe e sjell pijen në temperaturë të përshtatshme për konsum.

Pyetjet e shpeshta

Ka shije shumë alkoolike.
Hollojeni me më shumë çaj ose lëng portokalli. Në pijet e ngrohta aroma e alkoolit duket më intensive!
U bë i turbullt.
Fibrat e lëngut të portokallit e shkaktojnë këtë. Kullojeni në një sitë të imët nëse doni pije më të qartë.

Përbërësit

  • 250 ml Lëng portokalli i shtrydhur
  • 200 ml Çaj i zi (i përgatitur)
  • 50 ml Rum i errët
  • 2 lugë gjelle Mjaltë
  • 1 copë Shkop kanelle
  • 3 copë Karafil
  • 2 copë Feta portokalli
  • 6 copë Kuba akulli