Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Uiski me Mjaltë në gotë
Koktej freskues me uiski, mjaltë dhe limon

Uiski me Mjaltë

Autori: Flavelo
Kushëriri i ftohtë, me akull i 'Hot Toddy'. Notat e ashpra, prej drithi të uiskit zbuten nga ëmbëlsia e luleve të mjaltit, ndërsa thartësia e limonit e 'hap' pijen. Edhe pse duket e thjeshtë (pasi ka vetëm tre përbërës), sekreti qëndron te balanca dhe tretja: në alkool të ftohtë mjalti tretet me vështirësi, prandaj duhet të njihni truket fizike për përvojën e përsosur, homogjene të koktejit.
🕒 Përgatitja 5 minuta
⌛ Totali 5 minuta
🍽️ Sasia 1 porsione
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Gotë Old fashioned (gotë uiski)
  • Lugë bari ose lugë e vogël me bisht të gjatë
  • Shaker (opsionale)

Përgatitja

1 ✓

Shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit në gotë.

Këshillë: Vajrat esencialë të limonit të freskët futen edhe nga lëkura, nëse gjatë shtrydhjes lëkura është e kthyer poshtë.
2 ✓

Shtoni mjaltin dhe pak ujë të vakët (rreth 1 lugë çaji) OSE gjysmën e uiskit, dhe përzieni derisa mjalti të tretet plotësisht.

Këshillë: Ky është hapi i përgatitjes së 'shurupit të mjaltit'. Nëse e anashkaloni, nga akulli mjalti kristalizohet menjëherë në fund të gotës. (Tretshmëria).
3 ✓

Hidhni uiskin e mbetur.

Këshillë: Provojeni: nëse është shumë e ëmbël, pak limon, nëse është shumë e thartë, mban edhe pak mjaltë.
4 ✓

Hidhni kubikët e akullit, dhe përzieni për rreth 15-20 sekonda.

Këshillë: Përzierja jo vetëm ftoh, por edhe hollon (dilucion), gjë që 'qep' shijet.
5 ✓

Zbukurojeni me fetën e limonit, dhe shijojeni.

Këshillë: Fërkojeni pak fetën e limonit në grykën e gotës, që gjatë pirjes të ndjeni aromën e saj.

Pyetjet e shpeshta

Pse mbeti mjalti në fund të gotës?
Në lëngun e ftohtë viskoziteti i mjaltit rritet (ngurtësohet). Fillimisht përziejeni gjithmonë me uiskin në temperaturë dhome ose me pak ujë të vakët!
Çfarë uiski të zgjedh?
Një Bourbon më i butë ose uiski irlandez shkon shumë mirë me mjaltin. Uiskit skocezë të tymosur (Islay) mund të mbulojnë butësinë e mjaltit.

Përbërësit

  • 50 ml Uiski (Bourbon ose Irlandez)
  • 2 lugë gjelle Mjaltë (i lëngshëm)
  • 0.5 copë Lëng limoni
  • 3 copë Akull (përmasë e madhe)
  • 1 fetë Fetë limoni (për zbukurim)