Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Panna cotta me erëza xhenxhefili e servirur Panna Cotta me Erëza Xhenxhefili Krepa të mbushura me gështenja dhe salcë çokollate Krepa me gështenja Burger indian me qofte qiqrash dhe salcë kosi me mente Burger indian (vegjetarian) Qershi turshi të ëmbla dhe të tharta të servirura në kavanoz Qershi të ëmbla dhe të tharta Keksa me portokall të servirur Cupcakes me portokall Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Panna cotta me erëza xhenxhefili e servirur Panna Cotta me Erëza Xhenxhefili Krepa të mbushura me gështenja dhe salcë çokollate Krepa me gështenja Burger indian me qofte qiqrash dhe salcë kosi me mente Burger indian (vegjetarian) Qershi turshi të ëmbla dhe të tharta të servirura në kavanoz Qershi të ëmbla dhe të tharta Keksa me portokall të servirur Cupcakes me portokall Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza
Scone me manaferra e servirur
Scone e freskët, e butë me manaferra për mëngjes

Scone me manaferra

Autori: Flavelo
Kontrasti i manaferrës së thartë dhe brumit të ëmbël me gjalpë e bën këtë ëmbëlsirë emocionuese. Lëngu i purpurt i errët i frutave e ngjyros brumin si mermer, gjë që i jep bukuri rustike. Më e mira është e vakët, kur frutat sillen ende si reçel i ngrohtë në brumin e butë.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 20 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 290 kcal
🌍 Kuzhina Britanike

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tas i madh
  • Letër pjekjeje

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën në 200°C. Përzieni përbërësit e thatë.

Këshillë: Temperatura e lartë është e nevojshme për ngritjen e shpejtë të scone-s.
2 ✓

Thërrmoni gjalpin e ftohtë me miellin. Shtoni vezën dhe qumështin, punojini lehtë.

Këshillë: Thërrimet e gjalpit ndajnë pjesët e brumit, kështu krijohet struktura sfoliate.
3 ✓

Me kujdes përzieni brenda manaferrat. Mos e ngjishni, vetëm paloseni disa herë.

Këshillë: Frutat janë delikate, nëse i shtypni, e lagin brumin.
4 ✓

Formoni një disk të trashë, priteni në feta. Piqeni për 15-20 minuta.

Këshillë: Lëreni në tavë të ftohet për pak minuta, sepse e nxehtë është e thyeshme.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor manaferra të ngrira?
Po, por mos i shkrini plotësisht, përdorini të ngrira, përndryshe do ta ngjyrosin të gjithë brumin në gri.
Çfarë e bën të lartë scone-n?
Pluhuri pjekës dhe brumi i hapur trashë (min. 3 cm) janë sekreti.

Përbërësit

  • 250 g Miell gruri
  • 50 g Sheqer
  • 10 g Pluhur pjekës
  • 100 g Gjalpë i ftohtë
  • 150 ml Qumësht
  • 1 kokërr Vezë
  • 100 g Manaferra
  • 1 pak Kripë
  • 1 paketim Sheqer vanilje