Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Pizza Bismark me vezë dhe proshutë
Mëngjesi dhe darka takohen në këtë picë të pasur me vezë.

Pizza Bismark

Autori: Flavelo
Picën e emërtuan sipas kancelarit Otto von Bismarck, i cili thuhet se adhuronte vezën në çdo ushqim. Kjo pjatë është një mëngjes i plotë (proshutë, vezë, bukë) në formë pice. Thelbi është koha: e bardha duhet të piqet, por e verdha duhet të mbetet kremoze, që të shërbejë si salcë për kafshatat.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 590 kcal
🌍 Kuzhina Italiane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Fletë pjekjeje për picë
  • Tas i vogël për thyerjen e vezës

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën paraprakisht në 220°C. Hapeni brumin, lyeni me salcë, spërkateni me rigon.

Këshillë: Furra të jetë e nxehtë, që e bardha e vezës të mpikset shpejt.
2 ✓

Vendosni proshutën dhe mocarelën, por lini 4 "fole" (gropëza) të vogla midis mbushjeve për vezët.

Këshillë: Foleja parandalon që veza të rrëshqasë nga pica gjatë pjekjes.
3 ✓

Piqeni picën për 8-10 minuta, pastaj nxirreni nga furra. Hidhni vezët në gropëza.

Këshillë: Nëse e vini vezën në fillim, piqet fort. Duke e shtuar në gjysmë të kohës bëhet e përsosur.
4 ✓

Vendoseni sërish për 3-5 minuta, derisa e bardha të zbardhet, por e verdha të jetë ende e lëngshme. Kripni, piperosni vezën, dhe shërbejeni me borzilok.

Këshillë: E verdha ka kapacitet termik më të madh, kështu ngurtësohet më ngadalë se e bardha, por duhet pasur kujdes.

Pyetjet e shpeshta

Pse u derdh veza?
E bardha e vezës mund të jetë shumë e lëngshme. Thyeni në një tas të vogël fillimisht, dhe rrëshqiteni me kujdes mbi picë, ose përdorni një lugë për t'i bërë një gropëz të vogël në djathë.

Përbërësit

  • 500 g Brumë pice
  • 200 ml Salcë domatesh
  • 200 g Djathë Mozzarella
  • 150 g Proshutë e zier (ose Prosciutto Cotto)
  • 4 copë Vezë (temperaturë dhome)
  • 2 lugë gjelle Vaj ulliri
  • 1 lugë çaji Rigoni i thatë
  • 5 g Borzilok i freskët