Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Pizza al Patate me patate dhe djathë
Picë romake me patate të pjekura krokante dhe rozmarinë.

Pizza al Patate

Autori: Flavelo
Karbohidrate mbi karbohidrate? Po! Një nga variantet më klasike të 'picës në tavë' romake (pizza al taglio). Patatja e prerë hollë piqet kërcitëse sipër, dhe rozmarina është shoqëruese e domosdoshme. Ky është një ushqim i ngopshëm, rustik, që vërteton se nga përbërësit më të thjeshtë mund të nxirret më e mira.
🕒 Përgatitja 30 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 750 kcal
🌍 Kuzhina Italiane (Romë)

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Mandolinë ose thikë e mprehtë (për prerjen e patateve)
  • Tavë
  • Furçë

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Pritini patatet e ziera në rrathë të hollë.

Këshillë: Niseshteja e patates së zier sillet ndryshe: brenda mbetet e butë, jashtë skuqet.
2 ✓

Hapeni brumin, lyheni me vaj ulliri.

Këshillë: Kjo është një 'picë e bardhë', domatja do t'i qulloste patatet.
3 ✓

Renditni fetat e patateve si luspa mbi brumë.

Këshillë: Le të mbulojnë pak njëra-tjetrën, por shtresa të mos jetë shumë e trashë.
4 ✓

Spërkateni me kripë, piper dhe rozmarinë të grirë.

Këshillë: Patatja e do kripën, bëhuni të guximshëm. Aroma e rozmarinës e përshkon gjatë pjekjes.
5 ✓

Spërkateni me djathërat, pastaj hidhni edhe pak vaj.

Këshillë: Vaji ndihmon pataten të skuqet (efekti patate të skuqura).
6 ✓

Piqeni në 220°C për 12-15 minuta, derisa djathi dhe anët e patateve të marrin ngjyrë të artë.

Këshillë: Ana e patates e pjekur kërcitëse është pjesa më e shijshme.

Pyetjet e shpeshta

T'i vendos patatet të gjalla apo të ziera?
Nëse mund t'i prisni hollë si fije floku (si cipsa), mund t'i vini të gjalla. Nëse janë më të trasha, duhen zier gjysmë, ndryshe mbeten të forta deri sa të piqet brumi.

Përbërësit

  • 300 g Brumë pice
  • 200 g Patate të ziera (të ziera me lëkurë, të qëruara)
  • 150 g Djathë Mocarela
  • 50 g Djathë Parmixhan
  • 1 degë Rozmarinë e freskët
  • 2 lugë gjelle Vaj ulliri
  • 1 majë luge Kripë
  • 1 majë luge Piper