Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Oriz me avokado i servirur
Oriz kremoz jeshil i zbukuruar me susam dhe qepë të njoma

Oriz me avokado

Autori: Flavelo
Pjatat më të thjeshta shpesh janë më të mirat. Këtu avokado nuk është zbukurim, por vetë salca: kremi i avokados i shtypur me pirun, me erëza dhe bazë agrumesh mbulon çdo kokërr orizi, kështu që edhe pa gjalpë dhe ajkë marrim një përvojë kremoze, 'si rizoto', por në një version shumë më të freskët dhe të gjallë. Darkë e shpejtë ose garniturë e përsosur.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 20 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere për orizin
  • Pirun për shtypje
  • Tas

Alergjenët

⚠️ Farë susami

Përgatitja

1 ✓

Zieni orizin në ujë derisa të zbutet, pastaj lëreni të ftohet pak.

Këshillë: Orizi të mos jetë i përvëluar kur e përzieni, sepse mund ta 'gatuajë' avokadon, e cila humbet shijen e freskët.
2 ✓

Hiqni tulin e avokados në një tas, spërkateni me lëngun e limonit, shtoni vajin, kripën, piperin dhe shtypeni me pirun derisa të bëhet kremoze.

Këshillë: Aciditeti i limonit jo vetëm që jep shije, por ngadalëson edhe nxirjen e avokados (efekt antioksidant).
3 ✓

Përzieni mirë orizin e vakët me kremin e avokados.

Këshillë: Niseshteja e orizit dhe yndyra e avokados krijojnë emulsion.
4 ✓

Shërbejeni të spërkatur me qepë të njomë të prerë në unaza dhe fara susami.

Këshillë: Farat e susamit sjellin kërcitje në pjatën e butë.

Pyetjet e shpeshta

A nxihet ushqimi të nesërmen?
Fatkeqësisht avokado oksidohet, kështu që ngjyra bëhet gri në kafe, edhe pse shija mbetet e mirë. Kjo pjatë duhet të konsumohet e freskët.
Çfarë orizi të përdor?
Jasmin ose basmati janë më të mirët, sepse janë aromatikë dhe të shkrifët.

Përbërësit

  • 200 g Oriz jasmin
  • 400 ml Ujë
  • 1 copë Avokado (e pjekur, e butë)
  • 1 copë Limon jeshil (lime) (lëngu)
  • 15 ml Vaj ulliri
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 1 pizziko Piper i zi i bluar
  • 2 fije Qepë e njomë
  • 1 lugë gjelle Farë susami të pjekura