Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Kungulleshkë e mbushur me perime, e pjekur dhe e spërkatur me djathë
Pjatë vegjetariane me kungulleshkë të pjekur dhe djathë

Kungulleshkë e mbushur me perime

Autori: Flavelo
Një gatim i lehtë vegjetarian, ku dominojnë ngjyrat dhe teksturat. Spinaqi dhe djathi janë çift klasik, ndërsa karota sjell ëmbëlsi në mbushje. Darkë ideale vere, që nuk rëndon stomakun.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 25 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tavë
  • Rende

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Gërryeni kungulleshkat, pjesën e brendshme grijeni. Karotën grijeni në rende, specin dhe qepën pritini në kubikë.

Këshillë: Copat e perimeve me madhësi të ndryshme japin teksturë më interesante.
2 ✓

Në vaj kaurdisni perimet (përveç spinaqit), derisa pjesa më e madhe e lëngut të avullojë.

Këshillë: Është e rëndësishme heqja e ujit (reduktimi), që të mos qullosin kungulleshkën.
3 ✓

Hidhni spinaqin, vetëm sa të ulet (rreth 1 minutë). Erëzojini.

Këshillë: Vëllimi i spinaqit bie ndjeshëm gjatë gatimit.
4 ✓

Mbushni varkat e kungulleshkave, spërkatini me djathë.

Këshillë: Shtypeni mbushjen poshtë me lugë.
5 ✓

Piqini në furrë 180°C për 25 minuta.

Këshillë: Janë gati kur muri i kungulleshkës është i butë, por ende ruan formën.

Pyetjet e shpeshta

Si ta bëj më ngopëse?
Përzieni në mbushje kuskus, bullgur ose kërpudha të skuqura të grira imët.

Përbërësit

  • 4 copë Kungulleshkë mesatare
  • 1 kokërr Qepë e kuqe
  • 2 thelpi Hudhër
  • 1 copë Karotë
  • 1 copë Spec kalifornian
  • 150 g Spinaq i freskët
  • 2 lugë gjelle Vaj ulliri
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 0.5 lugë çaji Piper
  • 150 g Djathë i grirë (që shkrin mirë)
  • 1 tufë Majdanoz