Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Kafe e ftohtë me banane e shërbyer kremoze
Kafe e ftohtë me banane, kremoze dhe freskuese, perfekte për verë

Kafe e ftohtë me banane

Autori: Flavelo
Kjo pije nuk është thjesht një kafe, por një lojë teksturash: fibrat e bananes së ngrirë gjatë bluarjes krijojnë një emulsion kaq kremoz që rivalizon mëndafshësinë e ajkës, por megjithatë mbetet e lehtë. Acidet e hidhura të kafesë dhe sheqernat natyrale të frutit balancojnë njëra-tjetrën, duke dhënë një përvojë të plotë shijeje edhe pa sheqer. Zgjuesi perfekt për mëngjes ose zëvendësues i ëmbëlsirës pasdite.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 1 porsione
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender: Për thërrmimin e akullit dhe bananes së ngrirë.
  • Makinë ekspresi ose moka: Për bazën e fortë të kafesë.
  • Gotë e lartë: Për shërbim.

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni një kafe të fortë dhe ftoheni në temperaturë dhome, pastaj vendoseni në frigorifer.

Këshillë: Kafeja e nxehtë do të shokonte menjëherë akullin dhe bananen e ngrirë, duke e holluar pijen. Ftohja është e domosdoshme për konsistencën e trashë.
2 ✓

Vendosni në enën e blenderit copat e bananes së ngrirë, qumështin e ftohtë, kafenë e ftohur, vaniljen dhe akullin.

Këshillë: Banania ndryshon gjatë ngrirjes: muret qelizore shkatërrohen nga kristalet e akullit, kështu gjatë bluarjes japin konsistencë shumë më kremoze, si akullore.
3 ✓

Niseni blenderin në shpejtësi të ulët, pastaj kalojeni në më të lartën, dhe punojeni derisa kubikët e akullit të zhduken dhe pija të bëhet njëtrajtësisht me shkumë.

Këshillë: Bluarja me shpejtësi të lartë fut ajër në lëng, gjë që rrit vëllimin e pijes dhe e bën teksturën e saj të mëndafshtë (ajrosje).
4 ✓

Hidheni pijen në një gotë të lartë dhe spërkateni menjëherë sipër me kakao.

Këshillë: Konsistenca e pijes ndryshon për minuta, ndërsa kristalet e akullit shkrijnë, prandaj është e vërtetë kur është e freskët.

Pyetjet e shpeshta

Pse u bë e hollë pija ime?
Ndoshta kafeja ishte ende e ngrohtë kur e hodhët mbi akull, dhe e shkriu atë menjëherë.
A mund të përdor banane të zakonshme?
Po, por atëherë do të jetë më pak kremoze, do të merrni një pije më të hollë, dhe duhet të përdorni më shumë akull.

Përbërësit

  • 150 ml Kafe e zezë (e fortë, e ftohur plotësisht)
  • 1 copë Banane e pjekur (e qëruar, e ngrirë)
  • 100 ml Qumësht i plotë (ose qumësht bimor)
  • 1 lugë çaji Mjaltë (opsionale, sipas shijes)
  • 4 copë Kubikë akulli
  • 1 lugë çaji Ekstrakt vanilje
  • 1 majë luge Kakao holandeze (për spërkatje)