Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Frulato me banane dhe çokollatë në gotë
Frulato kremoze dhe ushqyese me banane dhe kakao

Frulato me banane dhe çokollatë

Autori: Flavelo
Dyshja banane dhe çokollatë është klasike e përjetshme, por në këtë frulato thelbi është konsistenca. Fibrat e bananes së ngrirë ose të bluar me akull, nën ndikimin e blenderit, krijojnë një emulsion kremoz me qumështin e bajames, kështu edhe pa produkte qumështi marrim një pije po aq të trashë dhe të butë sa një 'milkshake'. Shija e thellë e kakaos dhe ëmbëlsia e mjaltit e bëjnë ëmbëlsirë të përsosur ose shpërblim pas stërvitjes.
🕒 Përgatitja 5 minuta
⌛ Totali 5 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 260 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender
  • Gota
  • Rende (për dekorim)

Alergjenët

⚠️ Arra (qumësht bajame)

Përgatitja

1 ✓

Qëroni bananen dhe copëtojeni në enën e blenderit.

Këshillë: Nëse doni konsistencë vërtet profesionale, përdorni rrathë bananesh të ngrira në vend të akullit. Fibrat e frutit të ngrirë bluhen më kremoze se akulli prej uji [struktura e akullit].
2 ✓

Hidhni sipër kakaon, mjaltin, dhe shtoni qumështin e bajames.

Këshillë: Lëngun hidheni gjithmonë të fundit, që të mos stërpiket në muret e pajisjes gjatë ndezjes.
3 ✓

Hidhni kubikët e akullit (nëse nuk përdorni banane të ngrirë).

Këshillë: Përbërësit e ftohtë zbusin perceptimin e shijes së ëmbël, prandaj mund të duhet pak më shumë mjaltë sesa mendoni [temperatura dhe shija].
4 ✓

Punojeni në shpejtësi maksimale për 30-60 sekonda, derisa akulli të zhduket plotësisht dhe pija të jetë homogjene, me shkumë.

Këshillë: Pluhuri i kakaos ka tendencë të bëhet kokrra, thika me shpejtësi të lartë ndihmon në shpërbërjen e këtyre kokrrave [shpërndarja].
5 ✓

Hidheni në gota. Grijeni çokollatën e zezë sipër si dekorim.

Këshillë: Pijeni menjëherë, sepse grimcat më të rënda të bananes dhe kakaos me kalimin e kohës mund të fundosen.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor qumësht të zakonshëm?
Natyrisht, edhe me qumësht lope është po aq e shijshme, madje ngjyra bëhet pak më e bardhë.
Doli shumë e hollë, çfarë bëra gabim?
Me shumë mundësi keni hedhur shumë lëng në raport me sasinë e bananes. Shtoni edhe një gjysmë bananeje ose disa kubikë akulli për trashje.

Përbërësit

  • 1 copë banane e pjekur
  • 2 lugë gjelle pluhur kakao i paëmbëlsuar
  • 250 ml qumësht bajame (ose qumësht tjetër)
  • 1 lugë gjelle mjaltë
  • 4 copë kubikë akulli
  • 10 g çokollatë e zezë (për dekorim)