Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Çaj me ribizla të zeza i shërbyer në gotë
Çaj shtëpie freskues me ribizla të zeza për ditët e verës

Çaj me ribizla të zeza

Autori: Flavelo
Shija karakteristike, e thellë e ribizlave të zeza dhe aciditeti tanik i çajit të zi krijojnë një dyshe që gjallëron dhe freskon njëkohësisht. Kjo nuk është një bustinë e aromatizuar dyqani: këtu pureja e vërtetë e frutave i jep trup dhe shpirt pijes. Në verë është më e mirë e ftohtë akull, dhe athtësia e ribizlës shuan mrekullisht etjen.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 2 orë 15 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 125 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Ngrohës uji
  • Blender
  • Kavaz rezistent ndaj nxehtësisë
  • Kullues

Alergjenët

⚠️ Mjaltë

Përgatitja

1 ✓

Zieni ujin, pastaj lëreni të qëndrojë 1-2 minuta që të ftohet në rreth 95 gradë. Futni bustinat e çajit për 3-5 minuta.

Këshillë: Koha është thelbësore: në 3 minuta tretet kafeina (gjallëron), pas 5 minutave taninet (qetëson, por është më i hidhur).
2 ✓

Hiqni bustinat dhe lëreni çajin të ftohet derisa të bëhet i vakët.

Këshillë: Nëse e hidhni të nxehtë mbi fruta, mund t'i gatuani ato, gjë që sjell humbje shijeje.
3 ✓

Kalojini ribizlat e zeza të lara në blender derisa të bëhen pure.

Këshillë: Nëse është shumë e trashë, shtoni pak nga çaji që makina ta punojë më lehtë.
4 ✓

Përzieni purenë e ribizlave dhe mjaltin me çajin e vakët. Përzieni derisa mjalti të tretet.

Këshillë: Ëmbëlsia e mjaltit rrumbullakos bukur athtësinë e ribizlës dhe çajit.
5 ✓

Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë, që shijet të bashkohen dhe të bëhet akull i ftohtë.

Këshillë: Nëse nxitoni, përdorni më shumë akull, por bëni çaj më të fortë (me më pak ujë), që akulli të mos e hollojë tepër.
6 ✓

Shërbejeni në gota plot me akull, të dekoruar me mente të freskët.

Këshillë: Kullojeni para shërbimit nëse ju bezdis lëkura/farat e ribizlave.

Pyetjet e shpeshta

Çaji u bë shumë i hidhur.
Me shumë mundësi e keni lënë çajin e zi shumë gjatë në ujë, ose uji ishte shumë i nxehtë. Çajin e zi lëreni në ujë max. 90-95 gradë, për 3-5 minuta.
Nuk kam ribizla të freskëta.
Edhe ribizlat e ngrira janë perfekte, madje është më e lehtë t'i bësh pure nëse shkrijnë pak.

Përbërësit

  • 150 g Ribizla të zeza (të freskëta ose të ngrira)
  • 2 copë Bustina çaji të zi cilësor (ose 1 lugë çaji i hapur)
  • 40 g Mjaltë
  • 1 l Ujë
  • 1 tas Kuba akulli
  • 5 gjethe Mente e freskët