Salcë me ajkë dhe limon e servirur Salcë me ajkë dhe limon Pastiçe (Pastitsio) e servirur Pastiçe (Pastitsio) Salcë gjalpi me koper dhe limon jeshil në tas Salcë gjalpi me koper dhe limon jeshil Fokaça me ajkë, kërpudha dhe hudhër e shërbyer Fokaça me ajkë, kërpudha dhe hudhër Fokaçe italiane me brumë të thartë me ardhje të gjatë Fokaçe italiane me brumë të thartë me ardhje të gjatë Pancake marokene Baghrir e shërbyer Baghrir Sorbet kivi i bërë në shtëpi, ëmbëlsirë freskuese Sorbet kivi Falafel në pita me perime të freskëta dhe salcë tahini Falafel në pita Byrek me rosë në pjatë Byrek kërcitës me rosë Salcë lime me kerri, hudhër dhe tekila e servirur Salcë lime me kerri, hudhër dhe tekila Tortë shtëpie me çokollatë e prerë në feta Tortë shtëpie me çokollatë Pilaf me mish me mish derri të lëngshëm dhe perime, i përgatitur me bollëk Pilaf me mish dhe perime Pizza Bianca con Gorgonzola me djathëra italianë dhe rozmarinë Pizza Bianca con Gorgonzola Salcë barbecue me birrë dhe jalapeño e servirur Salcë barbecue me birrë dhe jalapeño Salcë boronice me lajm e servirur Salcë boronice me kanellë dhe lajm Pica Klasike Margarita e servirur Pica klasike Margarita Kotëleta derri pané të skuqura në ngjyrë të artë, me shtresë krokante dhe feta limoni të freskët Kotëleta derri pané Salcë BBQ me portokall dhe xhenxhefil e servirur Salcë BBQ me portokall dhe xhenxhefil Speca pimento turshi pikantë me uthull të servuar në kavanoz Speca pimento turshi pikantë Bistec Encebollado biftek me qepë amerikano-latin i shërbyer Bistec encebollado Salcë me ajkë dhe limon e servirur Salcë me ajkë dhe limon Pastiçe (Pastitsio) e servirur Pastiçe (Pastitsio) Salcë gjalpi me koper dhe limon jeshil në tas Salcë gjalpi me koper dhe limon jeshil Fokaça me ajkë, kërpudha dhe hudhër e shërbyer Fokaça me ajkë, kërpudha dhe hudhër Fokaçe italiane me brumë të thartë me ardhje të gjatë Fokaçe italiane me brumë të thartë me ardhje të gjatë Pancake marokene Baghrir e shërbyer Baghrir Sorbet kivi i bërë në shtëpi, ëmbëlsirë freskuese Sorbet kivi Falafel në pita me perime të freskëta dhe salcë tahini Falafel në pita Byrek me rosë në pjatë Byrek kërcitës me rosë Salcë lime me kerri, hudhër dhe tekila e servirur Salcë lime me kerri, hudhër dhe tekila Tortë shtëpie me çokollatë e prerë në feta Tortë shtëpie me çokollatë Pilaf me mish me mish derri të lëngshëm dhe perime, i përgatitur me bollëk Pilaf me mish dhe perime Pizza Bianca con Gorgonzola me djathëra italianë dhe rozmarinë Pizza Bianca con Gorgonzola Salcë barbecue me birrë dhe jalapeño e servirur Salcë barbecue me birrë dhe jalapeño Salcë boronice me lajm e servirur Salcë boronice me kanellë dhe lajm Pica Klasike Margarita e servirur Pica klasike Margarita Kotëleta derri pané të skuqura në ngjyrë të artë, me shtresë krokante dhe feta limoni të freskët Kotëleta derri pané Salcë BBQ me portokall dhe xhenxhefil e servirur Salcë BBQ me portokall dhe xhenxhefil Speca pimento turshi pikantë me uthull të servuar në kavanoz Speca pimento turshi pikantë Bistec Encebollado biftek me qepë amerikano-latin i shërbyer Bistec encebollado
Sorbet kivi i bërë në shtëpi, ëmbëlsirë freskuese
Sorbet kivi i freskët dhe me fruta i bërë në shtëpi

Sorbet kivi

Autori: Flavelo
Kivi është një frut hileqar: përmban një enzimë të quajtur aktinidinë, e cila shpërbën proteinat e qumështit (prandaj smoothie me kivi dhe qumësht bëhet i hidhur). Por si sorbet është i përsosur: enzima nuk e dëmton shurupin e sheqerit, ndërsa kërcitja e farave dhe ngjyra jeshile e gjallë e frutit rezultojnë në një ëmbëlsirë spektakolare.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 4 orë 20 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 140 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender
  • Tenxhere
  • Enë për ngrirje

Përgatitja

1 ✓

Zieni shurupin nga uji dhe sheqeri, pastaj ftoheni.

Këshillë: Mos e hidhni kurrë shurupin e nxehtë direkt mbi fruta, sepse 'i gatuan' shijet.
2 ✓

Qëroni kivit dhe bluajini me kujdes në pure me lëngun e limes, kripën dhe shurupin. Mos i thyeni farat!

Këshillë: Aciditeti i limes ruan ngjyrën jeshile të gjallë të kivit (parandalon oksidimin).
3 ✓

Hidheni masën në enë ngrirjeje dhe ngrijeni (përzieni rregullisht).

Këshillë: Nëse doni një konsistencë shumë të lëmuar, mund ta kaloni në sitë, por pamja e farave është pjesë e përvojës së kivit.

Pyetjet e shpeshta

Doli i hidhur, pse?
Me shumë mundësi e keni bluar shumë gjatë dhe janë thyer farat e zeza. Brendësia e tyre është e hidhur. Bluajeni vetëm me pulse!

Përbërësit

  • 400 g Kivi (të pjekur, të butë)
  • 200 ml Ujë
  • 120 g Sheqer
  • 2 lugë gjelle Lëng i freskët lime
  • 1 majë luge Kripë
  • 5 copë Gjethe mente (opsionale)