Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Supë krem perimesh me spinaq e servirur
Supë krem perimesh e freskët dhe e shijshme me spinaq dhe pana

Supë krem perimesh me spinaq

Autori: Flavelo
Si ta bëjmë familjen të hajë spinaq? Me një supë krem të mëndafshtë! Përmbajtja e niseshtesë së patates e trash supën në mënyrë natyrale, kështu që nuk ka nevojë për miell. Spinaqi shtohet vetëm në fund, duke ruajtur ngjyrën e gjallë smeraldi dhe vitaminat, pa u kthyer në një gjellë gri.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 20 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e madhe
  • Blender dore ose mikser
  • Qeruese

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Grini qepën imët, qëroni karrotën dhe pataten dhe pritini në kubikë rreth 1-2 cm.

Këshillë: Copat më të vogla ziejnë më shpejt.
2 ✓

Në vaj kaurdisni qepën derisa të bëhet transparente, shtoni hudhrën e shtypur, pastaj kubikët e karrotës dhe patates. Përzijini.

Këshillë: Kaurdisja në yndyrë nis shijet para se të hidhni lëngun.
3 ✓

Hidhni lëngun e perimeve, kripën, piperin dhe ziejini me kapak për rreth 15 minuta, derisa perimet të zbuten plotësisht.

Këshillë: Kontrolloni me një pirun: nëse patatja shtypet, atëherë është gati.
4 ✓

Në këtë moment hidhni spinaqin e freskët. Ziejini maksimumi 2-3 minuta, derisa të bjerë.

Këshillë: Spinaqi është i ndjeshëm ndaj nxehtësisë: nëse e zieni tepër, humbet ngjyrën dhe vitaminat. (Degradimi termik).
5 ✓

Hiqeni nga zjarri dhe bëjeni pure plotësisht të lëmuar me blender dore.

Këshillë: Kujdes kur përdorni blenderin me supë të nxehtë!
6 ✓

Përzieni panën, ngroheni përsëri (por mos e vloni më!), dhe provojeni. Nëse duhet, shtoni kripë.

Këshillë: Pana rrumbullakos shijet dhe krijon një emulsion me fibrat e perimeve.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor spinaq të ngrirë?
Po, por shija dhe ngjyra e spinaqit të freskët është shumë më intensive. Me atë të ngririn mund të nevojitet më pak lëng.
Me çfarë ta zëvendësoj panën?
Me krem kokosi ose duke zier një patate më shumë për trashësi.

Përbërësit

  • 300 g Spinaq i freskët (i larë)
  • 2 copë Patate mesatare
  • 2 copë Karrotë
  • 1 copë Qepë
  • 2 thelpi Hudhër
  • 1 l Lëng perimesh (ose ujë)
  • 2 lugë gjelle Vaj ulliri
  • 150 ml Pana kuzhine
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 0.5 lugë çaji Piper i bardhë
  • 1 tufë Majdanoz (për servirje)