Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Supë krem bizele e servirur
Supë krem bizele e shëndetshme dhe e shijshme që përgatitet shpejt

Supë krem bizele

Autori: Flavelo
Supa krem bizele është esenca e pranverës në një pjatë. Ëmbëlsia natyrale, shpërthyese e bizeles së njomë dhe ngjyra e gjelbër vibrante e bëjnë këtë supë të veçantë. Nuk është thjesht një supë perimesh, por një pjatë e mëndafshtë, elegante, ku butësia e panës shkrihet me shijen karakteristike të bizeles. Sekreti qëndron te gatimi i shpejtë, që bizelja të ruajë freskinë dhe të mos zbehet.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere
  • Mikser dore ose blender
  • Sitë (opsionale, për konsistencë pasqyrë)
  • Dërrasë prerëse dhe thikë

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Grini qepën e kuqe dhe hudhrën. Në një tenxhere shkrini gjalpin dhe kaurdisni qepët derisa të bëhen transparente.

Këshillë: Temperatura e ulët është e rëndësishme që qepa të zbutet dhe të jetë e ëmbël, jo të digjet e të bëhet e hidhur.
2 ✓

Shtoni bizelen, rrotullojeni në yndyrën me qepë dhe lëreni të skuqet për 1-2 minuta.

Këshillë: Kjo skuqje e shkurtër 'mbyll' shijet dhe gjallëron ngjyrën e bizeles.
3 ✓

Shtoni lëngun, kripën, piperin dhe gatuajeni në zjarr mesatar për rreth 10-15 minuta, derisa bizelja sapo të zbutet.

Këshillë: Mos e gatuani tepër! Sapo bizelja të jetë e butë, hiqeni nga zjarri, përndryshe humbet ngjyrën e bukur të gjelbër dhe përmbajtjen e vitaminave.
4 ✓

Bëjeni supën pure plotësisht të lëmuar me mikser dore. Nëse doni teksturë vërtet elegante, kalojeni në një sitë të dendur për të hequr lëkurën e bizeles.

Këshillë: Heqja e lëkurave e bën supën cilësore si në restorant dhe të mëndafshtë.
5 ✓

Përzieni panën dhe ngroheni sërish deri në pikën e vlimit.

Këshillë: Përmbajtja e yndyrës së panës mbart shijet dhe e bën supën kremoze.
6 ✓

Servireni me majdanoz të grirë të freskët, krutonë ose kubikë buke të thekur.

Këshillë: Elementi krokant (krutonët) jep kontrast të rëndësishëm me supën kremoze.

Pyetjet e shpeshta

Pse u bë supa kafe?
Keni gatuar bizelen për shumë kohë, ose e keni lënë të mbuluar të ftohet. Acidet çlirohen gjatë gatimit dhe çngjyrosin klorofilin.
Supa doli shumë e hollë, çfarë të bëj?
Vloni lëngun, ose bluani brenda një patate të zier për trashje.

Përbërësit

  • 500 g Bizele (të freskëta ose të ngrira)
  • 1 kokërr Qepë e kuqe
  • 2 thelpinj Hudhur
  • 3 g Gjalpë
  • 800 ml Lëng perimesh (ose ujë dhe kubik supe)
  • 200 ml Pana kuzhine
  • 5 g Kripë
  • 2 g Piper i bardhë i bluar
  • 5 g Majdanoz i freskët