Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Sorbet guava i bërë në shtëpi, ëmbëlsirë freskuese
Sorbet guava i freskët dhe me fruta i bërë në shtëpi

Sorbet guava

Autori: Flavelo
Guava është bomba aromatike e tropikut. Tuli i saj është jashtëzakonisht i pasur me pektinë, që është miku më i mirë i krijuesve të sorbeteve: pektina është një trashës natyral që i jep akullit një strukturë si xhelatinë dhe kremoze. Sorbeti bëhet aq i butë prej saj, sa duket sikur ka pana.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 4 orë 25 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 145 kcal
🌍 Kuzhina Tropikale

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender
  • Sitë (për kullim)
  • Tenxhere
  • Enë për ngrirje

Përgatitja

1 ✓

Priteni guavën, hiqni pjesën e brendshme dhe grijeni në blender me lëngun e limes. Nëse përdorni konservë, përdorni edhe lëngun e saj (në këtë rast pakësoni sheqerin!).

Këshillë: Aciditeti i limes 'pret' ëmbëlsinë e dendur të guavës.
2 ✓

Kalojeni purenë në një sitë për të hequr qafe farat e forta.

Këshillë: Mos e anashkaloni këtë hap, farat e guavës nuk janë të ngrënshme në akullore!
3 ✓

Zieni një shurup nga uji dhe sheqeri, ftoheni, pastaj përzieni me purenë e frutave së bashku me kripën.

Këshillë: Kripa edhe këtu jep thellësinë e shijeve.
4 ✓

Ngrijeni. Për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës do të merrni një masë të dendur dhe elastike, e cila formësohet shkëlqyeshëm.

Këshillë: Kjo teksturë është karakteristikë e guavës, mos u trembni prej saj!

Pyetjet e shpeshta

Çfarë të bëj me farat?
Farat e guavës janë të forta si gur, 'thyes dhëmbësh'. Patjetër kullojeni purenë, kurrë mos i lini brenda!

Përbërësit

  • 400 g Guava (konservë ose e freskët)
  • 200 ml Ujë
  • 120 g Sheqer
  • 2 lugë gjelle Lëng i freskët lime
  • 1 majë luge Kripë
  • 5 copë Gjethe mente (opsionale)