Yuba me makarona pappardelle, lëkurë tofu me salcë soje dhe makarona të gjera të shërbyera Yuba me makarona pappardelle Krokodil stir-fry i shërbyer me oriz dhe perime. Krokodil stir-fry në wok Sallatë patatesh e freskët me patate të ziera, qepë të kuqe dhe majdanoz të freskët. Sallatë patatesh Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta Smoothie jeshil Gofre me fruta pylli, fruta të freskëta dhe mjaltë Gofre me fruta pylli Pesto kremoze me arra e servirur Pesto kremoze me arra Salcë me qepë të karamelizuara e shërbyer me bukë të freskët Salcë me qepë të karamelizuara Caldo de Res, supë meksikane me mish viçi dhe perime Caldo de Res Salcë susami me portokall dhe limon e servirur Salcë susami me portokall dhe limon Salsiçe të pjekura të shërbyera mbi lakër turshi Salsiçe të pjekura me lakër turshi të zier Bicol Express me fruta deti, shërbyer me koriandër të freskët dhe garniturë orizi Bicol Express me fruta deti Roti Prata bukë e sheshtë singaporiane e sapopjekur Roti Prata Pizza ai Fiori di Zucca me lule kungulli dhe rikota Pizza ai Fiori di Zucca Salcë Çedër me birrë dhe hudhër e servirur Salcë Çedër me birrë dhe hudhër Rizoto me perime e shërbyer me majdanoz të freskët Rizoto me perime Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Yuba me makarona pappardelle, lëkurë tofu me salcë soje dhe makarona të gjera të shërbyera Yuba me makarona pappardelle Krokodil stir-fry i shërbyer me oriz dhe perime. Krokodil stir-fry në wok Sallatë patatesh e freskët me patate të ziera, qepë të kuqe dhe majdanoz të freskët. Sallatë patatesh Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta Smoothie jeshil Gofre me fruta pylli, fruta të freskëta dhe mjaltë Gofre me fruta pylli Pesto kremoze me arra e servirur Pesto kremoze me arra Salcë me qepë të karamelizuara e shërbyer me bukë të freskët Salcë me qepë të karamelizuara Caldo de Res, supë meksikane me mish viçi dhe perime Caldo de Res Salcë susami me portokall dhe limon e servirur Salcë susami me portokall dhe limon Salsiçe të pjekura të shërbyera mbi lakër turshi Salsiçe të pjekura me lakër turshi të zier Bicol Express me fruta deti, shërbyer me koriandër të freskët dhe garniturë orizi Bicol Express me fruta deti Roti Prata bukë e sheshtë singaporiane e sapopjekur Roti Prata Pizza ai Fiori di Zucca me lule kungulli dhe rikota Pizza ai Fiori di Zucca Salcë Çedër me birrë dhe hudhër e servirur Salcë Çedër me birrë dhe hudhër Rizoto me perime e shërbyer me majdanoz të freskët Rizoto me perime Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra
Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta
Një gotë plot shëndet: smoothie jeshil freskues.

Smoothie jeshil

Autori: Flavelo
Thelbi i smoothie-t jeshil është thyerja mekanike e mureve qelizore të bimëve. Thikat me shpejtësi të lartë të blenderit shkatërrojnë celulozën (të cilën tretja njerëzore e zbërthen me vështirësi), kështu mikronutrientët, klorofili dhe vitaminat në gjethet jeshile bëhen biologjikisht të disponueshme. Roli i frutave dhe acidit (limon) këtu është maskimi i shijes: mbulojnë shijen e gjallë të perimeve, kështu mund të konsumojmë sasi të mëdha gjethesh jeshile në formë të këndshme.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 1 porsione
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender me fuqi të lartë
  • Thikë dhe dërrasë prerëse
  • Gotë e lartë

Alergjenët

⚠️ Bajame (arrore)

Përgatitja

1 ✓

Lani mirë spinaqin dhe lakrën jeshile. Prisni damarin e trashë të mesit të lakrës jeshile.

Këshillë: Fibrat e pjesëve të forta mund të mbeten të pakëndshme edhe pas bluarjes dhe kanë shije të hidhur.
2 ✓

Qëroni mollën, hiqni bërthamën dhe priteni në kubikë. Copëtoni bananen.

Këshillë: Edhe pse lëkura e mollës është e pasur me vitamina, mund ta bëjë teksturën me kokrriza nëse nuk përdorni blender industrial.
3 ✓

Vendosni në fund të blenderit lëngun (qumësht bajameje/ujë) dhe gjethet jeshile.

Këshillë: Gjithmonë filloni me lëngun! Kjo krijon vorbull (vortex), e cila tërheq copat e ngurta drejt thikave.
4 ✓

Ndizni pajisjen dhe bluani jeshillëqet me lëngun derisa të bëhen plotësisht të lëmuara, 'lëng jeshil'.

Këshillë: Bluarje me dy hapa: kështu jeni të sigurt që nuk mbeten copa gjethesh në pije.
5 ✓

Shtoni mollën, bananen, lëngun e limonit dhe akullin, pastaj bluani me shpejtësinë më të lartë derisa të bëhet krem.

Këshillë: Përmbajtja e pektinës te banania jep qëndrueshmërinë kremoze, si emulsion. Akulli ftoh thikat, duke mbrojtur vitaminat nga nxehtësia.
6 ✓

Provojeni dhe hidheni në gotë. Konsumojeni menjëherë.

Këshillë: Oksidimi fillon menjëherë (nxirja), përmbajtja e acidit askorbik të lëngut të limonit e ngadalëson këtë, por nuk e ndal.

Pyetjet e shpeshta

Pse nuk është mjaftueshëm i lëmuar smoothie im?
Nëse keni pajisje më të dobët, bluani në dy faza: fillimisht vetëm jeshillëqet dhe lëngun derisa të bëhen krem, dhe vetëm pastaj shtoni frutat.
A ruhet në frigorifer?
Maksimumi deri në 24 orë, por për shkak të oksidimit vitaminat (sidomos vitamina C) shpërbëhen shpejt dhe shija ndryshon. Më mirë i freskët.

Përbërësit

  • 100 g Spinaq bebe i freskët
  • 50 g Gjethe lakre jeshile (Kale) (pa damarë të trashë)
  • 1 copë Mollë jeshile
  • 1 copë Banane e pjekur
  • 1 lugë gjelle Lëng limoni i freskët
  • 200 ml Qumësht bajameje i ftohtë (ose ujë)
  • 4 copë Kubikë akulli