- Ku të gjej sythe pishe?
- Në pranverë (prill-maj) mund të mblidhen nga majat e degëve të pishave sythet e gjelbra të çelëta. Në dyqane bio gjenden në formë shurupi gjatë gjithë vitit.
- U bë shumë rrëshinore.
- Keni përdorur shumë sythe pishe, ose i keni zier shumë gjatë. Hollojeni me sider të thjeshtë.
Biftek jaku
Picanha (Stek brazilian)
Bigos
Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue
Biskota linzer me tërshërë dhe portokall
Akullore hibiskusi
Loukoumades
Gofre fusion
Chutney lime me hudhër dhe susam
Çaj i gjelbër i ftohtë
Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini
Khao Soi
Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme)
Panna cotta me pure frutash
Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe
Buckeye Doughnut
Wrap pule pikant Amerikano-Jugor
Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime
Burger me qepë të karamelizuara
Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Biftek jaku
Picanha (Stek brazilian)
Bigos
Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue
Biskota linzer me tërshërë dhe portokall
Akullore hibiskusi
Loukoumades
Gofre fusion
Chutney lime me hudhër dhe susam
Çaj i gjelbër i ftohtë
Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini
Khao Soi
Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme)
Panna cotta me pure frutash
Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe
Buckeye Doughnut
Wrap pule pikant Amerikano-Jugor
Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime
Burger me qepë të karamelizuara
Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Sider me sythe pishash
Kjo pije evokon atmosferën e një shëtitjeje në pyll. Aroma e freskët, rrëshinore dhe citrike e sytheve të pishës së pranverës harmonizohet çuditërisht mirë me ëmbëlsinë e mollës. Kjo nuk është një pije e përditshme, por një aventurë e vërtetë gastronomike për ata që pëlqejnë shijet më të egra të natyrës.
Përbërësit
500
ml
Sider molle
20
g
Sythe pishe të freskëta, të njoma (të lara)
30
g
Mjaltë
20
ml
Lëng limoni
1
copë
Shkop kanelle
1
lugë çaji
Ekstrakt vanilje
100
ml
Pana ëmbëlsirash
2
degë
Rozmarinë e freskët për dekorim
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Tenxhere
- Kullues
- Dërrasë prerëse
Alergjenët
Qumësht
Mjaltë
Përgatitja
1
✓
Hidheni siderin në tenxhere dhe filloni ta ngrohni në zjarr të ulët.
Këshillë: Vetëm ngroheni, mos e zieni, që të ruhen aromat e shijshme.
2
✓
Shtoni sythet e pishës, kanellën dhe lëngun e limonit. Ziejini lehtë për 5-8 minuta.
Këshillë: Nën ndikimin e nxehtësisë sythet e pishës lëshojnë vajrat e tyre esencialë. Nëse i fërkoni me dorë para se t'i hidhni në tenxhere, do të jetë edhe më intensive.
3
✓
Hiqeni nga zjarri dhe përzieni mjaltin dhe vaniljen.
Këshillë: Mjalti dhe vanilja zbutin shijen e fortë, rrëshinore të pishës.
4
✓
Lëreni të qëndrojë edhe pak minuta, pastaj kullojeni pijen.
Këshillë: Provojeni: nëse e ndjeni pishën shumë të fortë, mos e lini të rrijë më gjatë.
5
✓
Rrihni panën.
Këshillë: Rriheni pa sheqer, sideri është mjaftueshëm i ëmbël.
6
✓
Shërbejeni në gotë rezistente ndaj nxehtësisë, me pana dhe një degë rozmarine.
Këshillë: Aroma e rozmarinës shkon mrekullisht me pishën.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 500 ml Sider molle
- 20 g Sythe pishe të freskëta, të njoma (të lara)
- 30 g Mjaltë
- 20 ml Lëng limoni
- 1 copë Shkop kanelle
- 1 lugë çaji Ekstrakt vanilje
- 100 ml Pana ëmbëlsirash
- 2 degë Rozmarinë e freskët për dekorim