Burger me thërrime djathi blu Burger me djathë blu Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur Pica Havai me proshutë të tymosur Omusubi me kërpudha miso, toptha orizi japonez me salcë kërpudhash miso dhe susam Omusubi me kërpudha miso Shish qebap, mish dhe perime të pjekura në hell Shish Qebap Tortë me gjizë dhe limon e servirur Tortë me gjizë dhe limon Ajiaco me pulë e shërbyer Ajiaco me Pulë Punç me tekila dhe portokall me lime të freskët dhe mente Punç me tekila dhe portokall Krahë pule me mjaltë dhe mustardë të pjekura në ngjyrë të artë, shërbyer me perime të freskëta. Krahë pule me mjaltë dhe mustardë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri e shërbyer në sosierë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri Tas Buda me panxhar dhe kuinoa i shërbyer me perime të freskëta Tas buda me panxhar dhe kuinoa Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra e servirur Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra Pita gyros miks me xaxiq të freskët Pita Gyros Miks Pita gyros me mish viçi dhe xaxiq të freskët Pita Gyros me Mish Viçi Panna Cotta me Prosecco e shërbyer Panna Cotta me Prosecco Qafë derri me leço me ajkë e shërbyer Qafë derri me leço me ajkë Burger me thërrime djathi blu Burger me djathë blu Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur Pica Havai me proshutë të tymosur Omusubi me kërpudha miso, toptha orizi japonez me salcë kërpudhash miso dhe susam Omusubi me kërpudha miso Shish qebap, mish dhe perime të pjekura në hell Shish Qebap Tortë me gjizë dhe limon e servirur Tortë me gjizë dhe limon Ajiaco me pulë e shërbyer Ajiaco me Pulë Punç me tekila dhe portokall me lime të freskët dhe mente Punç me tekila dhe portokall Krahë pule me mjaltë dhe mustardë të pjekura në ngjyrë të artë, shërbyer me perime të freskëta. Krahë pule me mjaltë dhe mustardë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri e shërbyer në sosierë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri Tas Buda me panxhar dhe kuinoa i shërbyer me perime të freskëta Tas buda me panxhar dhe kuinoa Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra e servirur Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra Pita gyros miks me xaxiq të freskët Pita Gyros Miks Pita gyros me mish viçi dhe xaxiq të freskët Pita Gyros me Mish Viçi Panna Cotta me Prosecco e shërbyer Panna Cotta me Prosecco Qafë derri me leço me ajkë e shërbyer Qafë derri me leço me ajkë
Salcë kokosi e bardhë me lëkurë portokalli
Salcë ëmbëlsire e lëmuar me aromë tropikale

Salcë kokosi me kanellë dhe portokall

Autori: Flavelo
Një salcë ëmbëlsire vegane dhe e lëmuar që të kujton tropikun. Kremoziteti i yndyrshëm i qumështit të kokosit është bartësi i përsosur i vajrave esencialë të portokallit dhe aromës së kanellës. Jo vetëm që mund ta hidhni mbi krep ose gofri, por mund ta shndërroni edhe një sallatë të thjeshtë frutash në një ëmbëlsirë luksoze, madje mund të jetë një shoqërues interesant edhe për pulën e stilit aziatik.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 15 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e vogël
  • Rrahëse vezësh (për përzierje pa kokrriza)
  • Tas i vogël (për niseshtenë)

Përgatitja

1 ✓

Në tenxhere përzieni qumështin e kokosit, lëngun e portokallit, lëkurën e grirë, mjaltin dhe kanellën derisa të bëhen një masë. Filloni ta ngrohni.

Këshillë: Qumështi i kokosit ka tendencë të ndahet në kuti (krem i trashë dhe ujë), gjatë ngrohjes bëhet homogjen.
2 ✓

Tretni niseshtenë në ujin e ftohtë derisa të mos ketë kokrriza.

Këshillë: Mos e hidhni kurrë pluhurin e niseshtesë direkt në salcë të nxehtë, sepse bëhet menjëherë me kokrriza!
3 ✓

Kur salca të nxjerrë avull (por të mos vlojë vrullshëm), hidhni ujin me niseshte duke e përzier vazhdimisht me rrahëse.

Këshillë: Përzierja e vazhdueshme siguron teksturën e lëmuar.
4 ✓

Lëreni të vlojë dhe ziejeni për 1-2 minuta derisa të trashet (të marrë formë pudingu). Hidhni pak kripë.

Këshillë: Niseshteja ka nevojë për pikën e vlimit që të aktivizohet efekti i trashjes.
5 ✓

Servireni të vakët ose të ftohtë. Gjatë ftohjes trashet më tej.

Këshillë: Nëse bëhet shumë e trashë kur ftohet, hollojeni me pak lëng portokalli.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor ujë kokosi?
Jo, baza e salcës është yndyra e qumështit të kokosit. Me ujë kokosi do të bëhej një supë e hollë.
U bë me kokrriza, çfarë të bëj?
Kullojeni në një sitë të imët ose përzieni me blender dore.

Përbërësit

  • 200 ml qumësht kokosi (konserve, me yndyrë të lartë)
  • 100 ml lëng portokalli i shtrydhur
  • 1 lugë çaji lëkurë portokalli e grirë
  • 1 lugë çaji kanellë e bluar
  • 1 lugë gjelle mjaltë
  • 1 lugë gjelle niseshte misri
  • 50 ml ujë (i ftohtë)
  • 1 majë luge kripë