Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë në një tas, e servuar me xhinxher të freskët dhe perime të pjekura. Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë Kaneloni me shparguj dhe rikota e servirur Kaneloni me shparguj dhe rikota Bukë Naan me gorgonzola e servirur Bukë Naan me gorgonzola Pije freskuese me portokall në gotë me mente dhe akull Pije freskuese me portokall Tortë me gjizë dhe çokollatë e prerë në feta Tortë me gjizë dhe çokollatë Tortë klasike me fara lulëkuqe e prerë në feta Tortë klasike me fara lulëkuqe Mufin me mollë dhe çokollatë i servirur Mufin me mollë dhe çokollatë Hamburger me pulë të skuqur dhe panim krokant Hamburger me Pulë të Skuqur Supë thjerrëzash me perime e servirur me bukë të freskët. Supë thjerrëzash me perime Akullore banane dhe gjalpë kikiriku e servirur Akullore banane dhe gjalpë kikiriku (stili Häagen-Dazs) Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe e servirur Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe Ujë kokosi me mente në gotë me kube akulli Ujë kokosi me mente Gjethe panxhari turshi në kavanoz Gjethe panxhari turshi Kerri i kuq tajlandez me pulë i shërbyer me oriz dhe perime Kerri i kuq tajlandez me pulë Gjoks pule me ajkë me copa pule të lëngshme, në salcë të butë ajke Gjoks pule me ajkë Gofre me ribizla të zeza, fruta të freskëta dhe sheqer pluhur Gofre me ribizla të zeza Tortë me mjaltë dhe kanellë e shërbyer Tortë me mjaltë dhe kanellë Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta Sallatë Bulguri me Domate Feta hurme turshi pikante me uthull të servuara në kavanoz Feta hurme turshi pikante Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë në një tas, e servuar me xhinxher të freskët dhe perime të pjekura. Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë Kaneloni me shparguj dhe rikota e servirur Kaneloni me shparguj dhe rikota Bukë Naan me gorgonzola e servirur Bukë Naan me gorgonzola Pije freskuese me portokall në gotë me mente dhe akull Pije freskuese me portokall Tortë me gjizë dhe çokollatë e prerë në feta Tortë me gjizë dhe çokollatë Tortë klasike me fara lulëkuqe e prerë në feta Tortë klasike me fara lulëkuqe Mufin me mollë dhe çokollatë i servirur Mufin me mollë dhe çokollatë Hamburger me pulë të skuqur dhe panim krokant Hamburger me Pulë të Skuqur Supë thjerrëzash me perime e servirur me bukë të freskët. Supë thjerrëzash me perime Akullore banane dhe gjalpë kikiriku e servirur Akullore banane dhe gjalpë kikiriku (stili Häagen-Dazs) Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe e servirur Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe Ujë kokosi me mente në gotë me kube akulli Ujë kokosi me mente Gjethe panxhari turshi në kavanoz Gjethe panxhari turshi Kerri i kuq tajlandez me pulë i shërbyer me oriz dhe perime Kerri i kuq tajlandez me pulë Gjoks pule me ajkë me copa pule të lëngshme, në salcë të butë ajke Gjoks pule me ajkë Gofre me ribizla të zeza, fruta të freskëta dhe sheqer pluhur Gofre me ribizla të zeza Tortë me mjaltë dhe kanellë e shërbyer Tortë me mjaltë dhe kanellë Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta Sallatë Bulguri me Domate Feta hurme turshi pikante me uthull të servuara në kavanoz Feta hurme turshi pikante
Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë në një tas, e servuar me xhinxher të freskët dhe perime të pjekura.
Salcë ekzotike dhe e shijshme me domate dhe xhinxher

Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë

Autori: Flavelo
Një eksperiment i vërtetë fuzion, ku bota e salcave klasike BBQ takohet me shijet e Lindjes së Largët. Domatja dhe sheqeri i kaftë japin thellësi, ndërsa xhinxheri dhe uthulla e mollës kujdesen për jehonën vibruese e të freskët. E trashë, ngjitëse dhe plot shije – zgjedhje e shkëlqyer për t'u lyer mbi brinjë para pjekjes, ose si salcë zhytëse për perime të pjekura.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 25 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere: Për gatim.
  • Rende: Për xhinxherin.
  • Lugë druri: Për përzierje.

Alergjenët

⚠️ Sojë
⚠️ Gluten (mund të ketë në salcën e sojes)

Përgatitja

1 ✓

Përzieni në tenxhere të gjithë përbërësit: purenë e domates, ujin, uthullën, salcën e sojes, mjaltin, sheqerin, erëzat, xhinxherin dhe hudhrën e grirë.

Këshillë: Përzierja e ftohtë siguron që gjithçka të tretet njëtrajtshmërisht, para se sheqeri të fillojë të karamelizohet nga nxehtësia.
2 ✓

Vendoseni në zjarr mesatar dhe vlojeni, duke e përzier vazhdimisht, që sheqeri të shkrihet dhe fundi të mos digjet.

Këshillë: Domatja ka tendencë të 'pështyjë' gjatë zierjes për shkak të trashësisë, përdorni kapak të vendosur përgjysmë.
3 ✓

Ulni zjarrin dhe lëreni të ziejë lehtë për 10-15 minuta. Qëllimi është që shijet të bashkohen dhe salca të trashet pak.

Këshillë: Gjatë gatimit acidet (uthulla) zbuten dhe rezultati bëhet më harmonik.
4 ✓

Provojeni, shtoni kripë nëse është e nevojshme. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.

Këshillë: Nëse është shumë e trashë, mund ta holloni me pak ujë.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor keçeap në vend të pastës së domates?
Keçeapi ka tashmë sheqer dhe uthull, kështu që nëse përdorni atë, ulni sasinë e mjaltit dhe uthullës në recetë.
Sa e trashë duhet të jetë?
Si një reçel më i hollë ose mjaltë i lëngshëm. Trashet shumë edhe gjatë ftohjes.

Përbërësit

  • 300 g Pure domatesh (e kaluar në sitë)
  • 2 lugë gjelle Mjaltë
  • 2 lugë gjelle Uthull molle
  • 1 lugë gjelle Xhinxher i freskët (i grirë)
  • 2 thelpinj Hudhër (e grirë)
  • 1 lugë gjelle Salcë soje
  • 1 lugë gjelle Sheqer i kaftë
  • 0.5 lugë çaji Pluhur speci djegës
  • 50 ml Ujë
  • 0.5 lugë çaji Kripë