Tortë me gjizë dhe çokollatë e prerë në feta Tortë me gjizë dhe çokollatë Tortë klasike me fara lulëkuqe e prerë në feta Tortë klasike me fara lulëkuqe Mufin me mollë dhe çokollatë i servirur Mufin me mollë dhe çokollatë Hamburger me pulë të skuqur dhe panim krokant Hamburger me Pulë të Skuqur Supë thjerrëzash me perime e servirur me bukë të freskët. Supë thjerrëzash me perime Akullore banane dhe gjalpë kikiriku e servirur Akullore banane dhe gjalpë kikiriku (stili Häagen-Dazs) Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe e servirur Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe Ujë kokosi me mente në gotë me kube akulli Ujë kokosi me mente Gjethe panxhari turshi në kavanoz Gjethe panxhari turshi Kerri i kuq tajlandez me pulë i shërbyer me oriz dhe perime Kerri i kuq tajlandez me pulë Gjoks pule me ajkë me copa pule të lëngshme, në salcë të butë ajke Gjoks pule me ajkë Gofre me ribizla të zeza, fruta të freskëta dhe sheqer pluhur Gofre me ribizla të zeza Tortë me mjaltë dhe kanellë e shërbyer Tortë me mjaltë dhe kanellë Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta Sallatë Bulguri me Domate Feta hurme turshi pikante me uthull të servuara në kavanoz Feta hurme turshi pikante Supë krem selinoje e pjekur e shërbyer me kubikë buke të thekur Supë krem selinoje e pjekur Oriz i verdhë i shërbyer Oriz i verdhë Sallatë panxhari me salcë portokalli dhe majdanoz të freskët Sallatë Panxhari me Salcë Portokalli Picë me fruta të thata dhe djathë Picë me fruta të thata Supë krem lulelakre me spec të tymosur e servirur Supë krem lulelakre me spec të tymosur Tortë me gjizë dhe çokollatë e prerë në feta Tortë me gjizë dhe çokollatë Tortë klasike me fara lulëkuqe e prerë në feta Tortë klasike me fara lulëkuqe Mufin me mollë dhe çokollatë i servirur Mufin me mollë dhe çokollatë Hamburger me pulë të skuqur dhe panim krokant Hamburger me Pulë të Skuqur Supë thjerrëzash me perime e servirur me bukë të freskët. Supë thjerrëzash me perime Akullore banane dhe gjalpë kikiriku e servirur Akullore banane dhe gjalpë kikiriku (stili Häagen-Dazs) Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe e servirur Salcë balsamike me tragon dhe boronicë të kuqe Ujë kokosi me mente në gotë me kube akulli Ujë kokosi me mente Gjethe panxhari turshi në kavanoz Gjethe panxhari turshi Kerri i kuq tajlandez me pulë i shërbyer me oriz dhe perime Kerri i kuq tajlandez me pulë Gjoks pule me ajkë me copa pule të lëngshme, në salcë të butë ajke Gjoks pule me ajkë Gofre me ribizla të zeza, fruta të freskëta dhe sheqer pluhur Gofre me ribizla të zeza Tortë me mjaltë dhe kanellë e shërbyer Tortë me mjaltë dhe kanellë Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta Sallatë Bulguri me Domate Feta hurme turshi pikante me uthull të servuara në kavanoz Feta hurme turshi pikante Supë krem selinoje e pjekur e shërbyer me kubikë buke të thekur Supë krem selinoje e pjekur Oriz i verdhë i shërbyer Oriz i verdhë Sallatë panxhari me salcë portokalli dhe majdanoz të freskët Sallatë Panxhari me Salcë Portokalli Picë me fruta të thata dhe djathë Picë me fruta të thata Supë krem lulelakre me spec të tymosur e servirur Supë krem lulelakre me spec të tymosur
Mufin me mollë dhe çokollatë i servirur
Mufin i lehtë dhe i shijshëm me mollë dhe çokollatë

Mufin me mollë dhe çokollatë

Autori: Flavelo
Rregulli bazë i mufinëve është 'të lëngshmet me të lëngshmet, të thatat me të thatat'. Përzierja e shpejtë siguron që brumi të mos bëhet i fortë, por të mbetet i shkrifët dhe i butë. Lagështia e mollës e mban të freskët për ditë të tëra.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 25 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 12 porsione
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Kuzhina Hungareze

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tepsi mufinësh
  • Letra mufinësh

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Përzieni miellin, pluhurin pjekës dhe kripën në një tas.

Këshillë: Përzierja e pluhurit pjekës është e rëndësishme që të mos ketë vrima të mëdha në brumë.
2 ✓

Rrihni vezët me sheqernat derisa të bëhen shkumë, pastaj shtoni vajin, qumështin dhe mollën.

Këshillë: Vaji e bën brumin më të butë se gjalpi.
3 ✓

Hidhni përzierjen e lëngshme te mielli, dhe përziejini me pak lëvizje (mos e bëni të lëmuar!). Në fund hidhni çokollatën.

Këshillë: Nëse e përzieni tepër, mufini do të bëhet i fortë.
4 ✓

Mbushni format (deri në 3/4), dhe piqini në 180°C për 20-25 minuta.

Këshillë: Kontrolloni me kruajtëse dhëmbësh.

Pyetjet e shpeshta

Pse u bë me majë dhe u ça?
E keni përzier brumin tepër (krijimi i glutenit) ose furra ishte shumë e nxehtë.

Përbërësit

  • 200 g Miell
  • 150 g Sheqer
  • 2 copë Vezë
  • 100 ml Vaj luledielli
  • 150 g Mollë e grirë (e shtrydhur)
  • 100 g Pika çokollate të zezë
  • 1 pako Pluhur pjekës
  • 1 pako Sheqer vanilje
  • 50 ml Qumësht
  • 1 majë luge Kripë
  • 20 g Sheqer pluhur