Gjoks pule me ajkë me copa pule të lëngshme, në salcë të butë ajke Gjoks pule me ajkë Gofre me ribizla të zeza, fruta të freskëta dhe sheqer pluhur Gofre me ribizla të zeza Tortë me mjaltë dhe kanellë e shërbyer Tortë me mjaltë dhe kanellë Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta Sallatë Bulguri me Domate Feta hurme turshi pikante me uthull të servuara në kavanoz Feta hurme turshi pikante Supë krem selinoje e pjekur e shërbyer me kubikë buke të thekur Supë krem selinoje e pjekur Oriz i verdhë i shërbyer Oriz i verdhë Sallatë panxhari me salcë portokalli dhe majdanoz të freskët Sallatë Panxhari me Salcë Portokalli Picë me fruta të thata dhe djathë Picë me fruta të thata Supë krem lulelakre me spec të tymosur e servirur Supë krem lulelakre me spec të tymosur Burger me djathë të tymosur dhe salcë Burger me djathë të tymosur Salcë Barbecue me uiski burbon në një tas, me erëza të freskëta dhe mish në skarë në sfond. Salcë barbecue me uiski burbon Sallatë thjerrëzash me uthull balsamike dhe perime të freskëta Sallatë thjerrëzash me uthull balsamike Strudel me ribizla i servirur në pjatë Strudel me ribizla Gjellë me mish dhie e shërbyer me oriz dhe koriandër Gjellë me mish dhie (afrikane) Burger pikant me salsiçe i servirur Burger pikant me salsiçe Domate të mbushura të spërkatura me erëza të freskëta dhe djathë Domate të Mbushura Focaccia me salmon të tymosur dhe kopër e servirur Focaccia me salmon të tymosur dhe kopër Salcë portokalli me kopër të gjelbër Salcë portokalli me hudhër dhe kopër Krahë pule me glasé të ëmbël me mjaltë e shërbyer Krahë pule me glasé të ëmbël me mjaltë Gjoks pule me ajkë me copa pule të lëngshme, në salcë të butë ajke Gjoks pule me ajkë Gofre me ribizla të zeza, fruta të freskëta dhe sheqer pluhur Gofre me ribizla të zeza Tortë me mjaltë dhe kanellë e shërbyer Tortë me mjaltë dhe kanellë Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta Sallatë Bulguri me Domate Feta hurme turshi pikante me uthull të servuara në kavanoz Feta hurme turshi pikante Supë krem selinoje e pjekur e shërbyer me kubikë buke të thekur Supë krem selinoje e pjekur Oriz i verdhë i shërbyer Oriz i verdhë Sallatë panxhari me salcë portokalli dhe majdanoz të freskët Sallatë Panxhari me Salcë Portokalli Picë me fruta të thata dhe djathë Picë me fruta të thata Supë krem lulelakre me spec të tymosur e servirur Supë krem lulelakre me spec të tymosur Burger me djathë të tymosur dhe salcë Burger me djathë të tymosur Salcë Barbecue me uiski burbon në një tas, me erëza të freskëta dhe mish në skarë në sfond. Salcë barbecue me uiski burbon Sallatë thjerrëzash me uthull balsamike dhe perime të freskëta Sallatë thjerrëzash me uthull balsamike Strudel me ribizla i servirur në pjatë Strudel me ribizla Gjellë me mish dhie e shërbyer me oriz dhe koriandër Gjellë me mish dhie (afrikane) Burger pikant me salsiçe i servirur Burger pikant me salsiçe Domate të mbushura të spërkatura me erëza të freskëta dhe djathë Domate të Mbushura Focaccia me salmon të tymosur dhe kopër e servirur Focaccia me salmon të tymosur dhe kopër Salcë portokalli me kopër të gjelbër Salcë portokalli me hudhër dhe kopër Krahë pule me glasé të ëmbël me mjaltë e shërbyer Krahë pule me glasé të ëmbël me mjaltë
Sallatë bulguri me domate dhe perime të freskëta
Sallatë e shëndetshme dhe e freskët me bulgur

Sallatë Bulguri me Domate

Autori: Flavelo
Kjo sallatë vlerëson thjeshtësinë e kuzhinës së Lindjes së Mesme. Bulguri është një drithë i lashtë, i cili është i para-zi, ndaj përgatitet rrufeshëm – në fakt nuk ka nevojë as të zihet, mjafton të përvëlohet. Lëngu i domates dhe limonit depërton në kokrra, duke bërë që çdo kafshatë të jetë freskuese dhe e lëngshme. Shembulli i përsosur kur pak përbërës cilësorë vlejnë më shumë se çdo pjatë e ndërlikuar.
🕒 Përgatitja 20 minuta
⌛ Totali 20 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 240 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tas rezistent ndaj nxehtësisë (për bulgurin)
  • Pjatë ose kapak (për mbulim)
  • Thikë e mprehtë

Alergjenët

⚠️ Gluten

Përgatitja

1 ✓

Vendosni bulgurin në një tas rezistent ndaj nxehtësisë, kriposeni dhe hidhni ujë të valuar sa ta mbulojë rreth një gisht (rreth dyfishi i sasisë).

Këshillë: Uji i valuar nis fryrjen e niseshtesë, por meqë bulguri është i para-zi, nuk kërkon zierje.
2 ✓

Mbulojeni menjëherë hermetikisht (p.sh. me pjatë ose qese kuzhine) dhe lëreni të pushojë për 15 minuta.

Këshillë: Në avull kokrrat zbuten dhe thithin lagështinë (absorbim).
3 ✓

Ndërkohë pritini domatet, kastravecin dhe specin në kubikë të vegjël, rreth gjysmë centimetri. Qepën dhe majdanozin grijini imët.

Këshillë: Sa më të vogla perimet, aq më mirë përzihen me drithin, duke dhënë shije të njëtrajtshme në çdo kafshatë.
4 ✓

Kur bulguri të jetë zbutur dhe ta ketë thithur ujin, shkriftojeni me një pirun që të bëhet i shkrifët.

Këshillë: Nëse mbetet si bllok i ngjitur, piruni ndihmon në ndarjen e kokrrave.
5 ✓

Lëreni të ftohet pak, pastaj përzieni në të të gjitha perimet e prera.

Këshillë: Mos e përzieni kur është i nxehtë, sepse perimet gatuhen dhe humbasin kërcitjen.
6 ✓

Spërkateni me vaj ulliri dhe lëng limoni, hidhni piper dhe përziejeni mirë.

Këshillë: Vaji mbështjell kokrrat dhe ndihmon në përhapjen e shijeve.

Pyetjet e shpeshta

Pse u bë bulguri ngjitës?
Ndoshta keni shtuar shumë ujë. Raporti 1:1.5 ose 1:2 (bulgur:ujë) është zakonisht ideal, dhe duhet shkriftuar me pirun në fund.
Sa zgjat?
Në frigorifer 2-3 ditë. Të nesërmen shijet lidhen edhe më mirë.

Përbërësit

  • 200 g Bulgur
  • 3 copë Domate të pjekura
  • 1 copë Kastravec
  • 1 copë Spec i kuq
  • 1 kokërr Qepë e kuqe
  • 1 tufë Majdanoz i freskët
  • 3 lugë gjelle Vaj ulliri ekstra i virgjër
  • 2 lugë gjelle Lëng limoni i freskët
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 1 pak Piper i sapobluar