Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Pizza Española me çorizo, spec të kuq dhe ullinj
Kafshatë mesdhetare me sallam spanjoll dhe spec të kuq

Pizza Española

Autori: Flavelo
Edhe pse pica është italiane, ky version evokon atmosferën e bareve tapas spanjolle. Çorizo është një salsiçe pikante e stazhonuar, e cila gjatë pjekjes lëshon vajin e saj me spec të kuq (pimentón), duke ngjyrosur dhe aromatizuar të gjithë picën. Speci dhe ullinjtë e bëjnë të plotë trion mesdhetare.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 510 kcal
🌍 Kuzhina Spanjolle

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tavë
  • Thikë

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën në 220°C. Hapeni brumin dhe lyeni me salcën.

Këshillë: Mos hezitoni ta lini anën pak më të trashë, që të keni çfarë të ngjyni në vaj.
2 ✓

Hidhni sipër mocarelën, pastaj vendosni fetat e holla të çorizos dhe specin.

Këshillë: Priteni çorizon hollë që të bëhet krokante gjatë pjekjes (lëshimi i yndyrës).
3 ✓

Hidhni ullinjtë, spërkateni me pak vaj. Piqeni për 12-15 minuta.

Këshillë: Yndyra me spec e ngjyros bukur djathin në portokalli.
4 ✓

Kur ta shërbeni, zbukurojeni me borzilok të freskët.

Këshillë: Ëmbëlsia e borzilokut shkon shumë me djegësinë e salsiçes.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor salsiçe vendase?
Po, salsiçet e tymosura kanë karakter të ngjashëm, megjithëse çorizo spanjolle ka shije pak më ndryshe (spec më i tymosur).

Përbërësit

  • 1 copë Brumë pice (i gatshëm ose shtëpie)
  • 100 ml Salcë domatesh
  • 150 g Djathë Mocarela
  • 100 g Salsiçe Çorizo (ose sallam pikant)
  • 50 g Spec i kuq (kalifornian)
  • 50 g Ullinj të zinj
  • 10 g Borzilok i freskët
  • 10 ml Vaj ulliri