Akullore me luleshtrydhe dhe makarona e servirur Akullore me luleshtrydhe dhe makarona (stili Häagen-Dazs) Akullore me vanilje dhe mjaltë e shërbyer Akullore me vanilje dhe mjaltë Burger patëllxhani me perime të freskëta Burger Patëllxhani Salcë kremoze Çedër me birrë e servirur Salcë kremoze Çedër me birrë Musht molle me mjaltë dhe erëza në gotë Musht molle me mjaltë dhe erëza Yuba me makarona pappardelle, lëkurë tofu me salcë soje dhe makarona të gjera të shërbyera Yuba me makarona pappardelle Krokodil stir-fry i shërbyer me oriz dhe perime. Krokodil stir-fry në wok Sallatë patatesh e freskët me patate të ziera, qepë të kuqe dhe majdanoz të freskët. Sallatë patatesh Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta Smoothie jeshil Gofre me fruta pylli, fruta të freskëta dhe mjaltë Gofre me fruta pylli Pesto kremoze me arra e servirur Pesto kremoze me arra Salcë me qepë të karamelizuara e shërbyer me bukë të freskët Salcë me qepë të karamelizuara Caldo de Res, supë meksikane me mish viçi dhe perime Caldo de Res Salcë susami me portokall dhe limon e servirur Salcë susami me portokall dhe limon Salsiçe të pjekura të shërbyera mbi lakër turshi Salsiçe të pjekura me lakër turshi të zier Bicol Express me fruta deti, shërbyer me koriandër të freskët dhe garniturë orizi Bicol Express me fruta deti Roti Prata bukë e sheshtë singaporiane e sapopjekur Roti Prata Pizza ai Fiori di Zucca me lule kungulli dhe rikota Pizza ai Fiori di Zucca Salcë Çedër me birrë dhe hudhër e servirur Salcë Çedër me birrë dhe hudhër Rizoto me perime e shërbyer me majdanoz të freskët Rizoto me perime Akullore me luleshtrydhe dhe makarona e servirur Akullore me luleshtrydhe dhe makarona (stili Häagen-Dazs) Akullore me vanilje dhe mjaltë e shërbyer Akullore me vanilje dhe mjaltë Burger patëllxhani me perime të freskëta Burger Patëllxhani Salcë kremoze Çedër me birrë e servirur Salcë kremoze Çedër me birrë Musht molle me mjaltë dhe erëza në gotë Musht molle me mjaltë dhe erëza Yuba me makarona pappardelle, lëkurë tofu me salcë soje dhe makarona të gjera të shërbyera Yuba me makarona pappardelle Krokodil stir-fry i shërbyer me oriz dhe perime. Krokodil stir-fry në wok Sallatë patatesh e freskët me patate të ziera, qepë të kuqe dhe majdanoz të freskët. Sallatë patatesh Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta Smoothie jeshil Gofre me fruta pylli, fruta të freskëta dhe mjaltë Gofre me fruta pylli Pesto kremoze me arra e servirur Pesto kremoze me arra Salcë me qepë të karamelizuara e shërbyer me bukë të freskët Salcë me qepë të karamelizuara Caldo de Res, supë meksikane me mish viçi dhe perime Caldo de Res Salcë susami me portokall dhe limon e servirur Salcë susami me portokall dhe limon Salsiçe të pjekura të shërbyera mbi lakër turshi Salsiçe të pjekura me lakër turshi të zier Bicol Express me fruta deti, shërbyer me koriandër të freskët dhe garniturë orizi Bicol Express me fruta deti Roti Prata bukë e sheshtë singaporiane e sapopjekur Roti Prata Pizza ai Fiori di Zucca me lule kungulli dhe rikota Pizza ai Fiori di Zucca Salcë Çedër me birrë dhe hudhër e servirur Salcë Çedër me birrë dhe hudhër Rizoto me perime e shërbyer me majdanoz të freskët Rizoto me perime
Bukë naan me qiqra
Bukë naan e butë me mbushje qiqrash

Naan me qiqra

Autori: Flavelo
Kjo recetë është bërë sipas modelit të kulcha-s indiane (bukë e mbushur). Brumi i butë i ardhur i naan-it takohet me purenë pikante të qiqrave. Është një burim i shkëlqyer proteinash dhe ushqim i ngopshëm, i cili bëhet vërtet i shijshëm nga materialet e pjekura që krijohen gjatë pjekjes.
🕒 Përgatitja 30 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 1 orë 45 minuta
🍽️ Sasia 6 porsione
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Kuzhina Fúziós

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Shtypëse patatesh: për shtypjen e qiqrave.
  • Tigan: për pjekje.

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Zini brumin (miell, maja, sheqer, kripë, kos, ujë, vaj) dhe lëreni të vijë për 1 orë.

Këshillë: Kosi e zbut brumin.
2 ✓

Lani qiqrat dhe shtypini trashë me pirun. Hidhni kripë.

Këshillë: Mos e bëni pure plotësisht, copat japin teksturë.
3 ✓

Mbushni topthat e brumit me qiqra, mbyllini dhe hapini në formë ovale.

Këshillë: Hapini me kujdes që të mos çahen.
4 ✓

Piqini në tigan të nxehtë për 1-2 minuta nga çdo anë. Lyejini me gjalpë.

Këshillë: Në tiganin e nxehtë brumi krijon flluska papritur.

Pyetjet e shpeshta

U ça gjatë hapjes, pse?
E keni hapur shumë hollë, ose mbushja ishte me shumë kokrra. Provoni ta rrafshoni me dorë në vend të okllaisë.

Përbërësit

  • 300 g Miell gruri
  • 7 g Maja e thatë
  • 120 g Kos
  • 100 ml Ujë i vakët
  • 15 ml Vaj ulliri
  • 150 g Qiqra (konservë)
  • 20 g Gjalpë (për lyerje)
  • 5 g Kripë
  • 5 g Sheqer