Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Musht molle me raki molle i servirur në gotë
Pije dimërore ngrohëse me musht molle të nxehtë, raki dhe erëza festive

Musht molle me raki molle

Autori: Flavelo
Kjo pije është takimi i kulturës britanike të ciderit dhe traditës hungareze të rakisë. Një koktej i vërtetë 'ngrohës shpirti' për dimër, ku cideri me përmbajtje të ulët alkooli forcohet nga zjarri i rakisë, ndërsa erëzat krijojnë atmosferë Krishtlindjesh rreth tij. Kujdes, pihet vetvetiu!
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 15 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Kuzhina Fuzion Hungarez

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere me bisht
  • Kullues
  • Gota rezistente ndaj nxehtësisë

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Sulfite (në cider)

Përgatitja

1 ✓

Hidhni mushtin në tenxhere, shtoni sheqerin, kanellën, karafilin dhe lëkurën e portokallit. Ngroheni në zjarr mesatar, por MOS e vloni.

Këshillë: Gjatë vlimit alkooli fillon të largohet në 78°C. Vetëm të nxjerrë avull (rreth 70-75°C), që shijet të treten.
2 ✓

Mbajeni të ngrohtë për 10 minuta, që erëzat të përshkojnë lëngun.

Këshillë: Për infuzion duhet kohë; nxehtësia vë në lëvizje vajrat esencialë në erëza.
3 ✓

Hiqeni nga zjarri, dhe tani përzieni brenda rakinë e mollës.

Këshillë: Kështu ruhet fuqia dhe aroma e rakisë.
4 ✓

Kullojeni në gota, sipër hidhni me lugë ajkë të rrahur butë, dhe vendosni një fetë molle.

Këshillë: Takimi i ajkës së ftohtë me pijen e nxehtë rezulton në një gllënjkë emocionuese, për më tepër yndyra (ajka) mbart aromat.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor lëng molle në vend të ciderit?
Po, por atëherë do të keni bazë pa alkool, dhe rezultati do të jetë më i ëmbël. Në këtë rast përdorni më pak sheqer.
Kur ta hedh rakinë?
Gjithmonë në fund fare, që alkooli të mos avullojë.

Përbërësit

  • 500 ml Musht molle (Cider i thatë ose gjysmë i thatë)
  • 40 ml Raki molle (cilësore)
  • 20 g Sheqer kafe
  • 1 copë Shkop kanelle
  • 3 copë Karafil
  • 1 copë Lëkurë portokalli (e patrajtuar)
  • 50 ml Ajkë për ëmbëlsira (për zbukurim)
  • 2 feta Mollë të freskëta