- Çfarë gjalpi mandulash të përdor?
- Varianti 100% mandula, pa sheqer është më i miri. Nëse është shumë i trashë, përzieni në kavanoz para përdorimit.
- Nuk e dua bananen, me çfarë ta zëvendësoj?
- Mund të përdorni avokado për kremozitet, por atëherë duhet më shumë mjaltë për të zëvendësuar ëmbëlsinë.
Sorbet ribize
Oriz me borzilok
Scone me tërshërë dhe kafe
Kastravec deti turshi pikant
Krahë pule ngjitës me mjaltë dhe hudhër
Torta me gjizë, mollë dhe kanellë
Biskota Linzer me limon dhe vanilje
Milkshake me mjaltë dhe mandula
Gulyash me fasule pikante
Pörkölt me makarona dhe ajkë
Fokaçe me arra dhe marcipan
Burger me mish viçi Angus
Panna Cotta me shtogu
Unaza kallamari turshi
Qofte suedeze (Köttbullar)
Mish derri i pjekur me salcë kërpudhash
Yakisoba me mish pule
Donut gooey butter
Petulla Bourbon
Tako carne asada
Sorbet ribize
Oriz me borzilok
Scone me tërshërë dhe kafe
Kastravec deti turshi pikant
Krahë pule ngjitës me mjaltë dhe hudhër
Torta me gjizë, mollë dhe kanellë
Biskota Linzer me limon dhe vanilje
Milkshake me mjaltë dhe mandula
Gulyash me fasule pikante
Pörkölt me makarona dhe ajkë
Fokaçe me arra dhe marcipan
Burger me mish viçi Angus
Panna Cotta me shtogu
Unaza kallamari turshi
Qofte suedeze (Köttbullar)
Mish derri i pjekur me salcë kërpudhash
Yakisoba me mish pule
Donut gooey butter
Petulla Bourbon
Tako carne asada
Milkshake me mjaltë dhe mandula
Ky milkshake sjell botën e marzipanit, por në një formë shumë më të shëndetshme. Mandula dhe mjalti janë dyshe klasike në ëmbëlsirat mesdhetare, dhe këtu banania jep bazën kremoze (trupin), duke zëvendësuar akulloren. Nisje e përkryer e mëngjesit ose rimbushje pas stërvitjes, plot energji natyrale.
Përbërësit
400
ml
Qumësht bajame (pa sheqer)
2
copë
Banane të pjekura
2
lugë gjelle
Gjalpë bajame
1
lugë gjelle
Mjaltë
0.5
lugë çaji
Kanellë e bluar
0.5
lugë çaji
Ekstrakt vanilje
6
copë
Kubikë akulli
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Blender
- Dërrasë prerëse dhe thikë
- Gota të larta
Alergjenët
Arra (Bajame)
Përgatitja
1
✓
Qëroni bananet dhe pritini në feta. Më mirë është të përdorni banane me pika, të pjekura.
Këshillë: Gjatë pjekjes niseshteja e bananes kthehet në sheqer, kështu bëhet më e ëmbël dhe më e butë, kremozohet më lehtë. (Nxirja enzimatike).
2
✓
Hidhni bananen në blender, pastaj hidhni qumështin e bajames. Shtoni me lugë gjalpin e bajames dhe mjaltin.
Këshillë: Filloni gjithmonë me lëngun (ose frutat e buta), që thika e pajisjes ta kapë lehtë materialin dhe të krijohet vorbulla (vortex).
3
✓
Hidhni kanellën, vaniljen dhe në fund kubikët e akullit.
Këshillë: Akulli jo vetëm ftoh, por përmirëson edhe teksturën: thërrmimi i kristaleve të akullit e shkumëzon milkshake-un.
4
✓
Përzieni me shpejtësi maksimale për 45-60 sekonda, derisa të fitoni një pije plotësisht të lëmuar, homogjene.
Këshillë: Gjalpi i bajames është i trashë dhe ngjitës, jepini kohë që të emulgohet plotësisht me qumështin.
5
✓
Hidheni në gota. Nëse ka dalë më e trashë, mund ta hani edhe me lugë.
Këshillë: Shërbejeni menjëherë: banania mund të oksidohet (të nxihet) në kontakt me ajrin, edhe pse në mungesë të lëngut të limonit këtë mund ta parandaloni vetëm me konsum të shpejtë.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 400 ml Qumësht bajame (pa sheqer)
- 2 copë Banane të pjekura
- 2 lugë gjelle Gjalpë bajame
- 1 lugë gjelle Mjaltë
- 0.5 lugë çaji Kanellë e bluar
- 0.5 lugë çaji Ekstrakt vanilje
- 6 copë Kubikë akulli