Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Gofre e kripur me mish viçi dhe djathë të dukshëm
Ushqim i shpejtë i shëndetshëm: gofre me proteina dhe djathë

Gofre me Mish Viçi

Autori: Flavelo
Kush tha që gofrja duhet të jetë vetëm e ëmbël? Ky version i kripur është në thelb një 'sanduiç i pjekur', ku brumi mban së bashku mishin pikant dhe djathin e shkrirë. Për shkak të strukturës rrjetë të pjekëses së gofreve, në sipërfaqe krijohen shumë pjesë krokante (reaksioni Maillard), gjë që e bën shumë më emocionuese se një krepe të thjeshtë.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 20 minuta
⌛ Totali 35 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 600 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Pjekëse gofres
  • Tas përzierës

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni brumin: përzieni miellin, pluhurin pjekës, vezët dhe qumështin derisa të mos ketë kokrra.

Këshillë: Duhet të jetë më i trashë se brumi i krepave, që të mbajë mishin.
2 ✓

Shtoni mishin e gatuar të ftohtë dhe djathin.

Këshillë: Është e rëndësishme që mishi të jetë i ftohtë, përndryshe brumi fillon të 'piqet' në tas nga nxehtësia dhe pluhuri pjekës aktivizohet para kohe.
3 ✓

Piqeni në pjekësen e gofreve të nxehtë dhe të lyer me vaj derisa të marrë ngjyrë të artë.

Këshillë: Për shkak të djathit do të jetë më e errët se gofrja e thjeshtë, por kjo i jep shijen.

Pyetjet e shpeshta

U ngjit në pjekëse!
Ndoshta nuk kishte mjaftueshëm vaj në brumë, ose djathi u shkri në anët. Lyeni mirë pjekësen para çdo doze.

Përbërësit

  • 250 g Miell
  • 350 ml Qumësht
  • 2 kokrra Vezë
  • 50 g Pluhur pjekës
  • 150 g Mish viçi i grirë, i gatuar paraprakisht me erëza
  • 100 g Djathë Çedar i grirë