Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Feta me mjaltë dhe lajthi të servirura në pjatë
Ëmbëlsirë shtëpie e butë me mjaltë dhe copa krokante lajthie

Feta me Mjaltë dhe Lajthi

Autori: Flavelo
Kombinimi i lajthive të pjekura dhe mjaltit të kujton krokantin, por këtu shfaqet në një brumë të butë e të përzier. Lajthitë e hedhura sipër brumit piqen gjatë kohës në furrë, duke lëshuar një aromë intensive, ndërsa mjalti karamelizohet nga brenda duke e mbajtur ëmbëlsirën të butë.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 30 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 10 porsione
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tavë pjekjeje
  • Rrahëse vezësh
  • Dërrasë prerëse dhe thikë për lajthitë

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë
⚠️ Arrore (Lajthi)

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën paraprakisht në 180°C. Shtroni letër pjekjeje në tavë.

Këshillë: Letra është e domosdoshme.
2 ✓

Rrihni gjalpin me sheqernat derisa të bëhet krem. Shtoni vezët dhe mjaltin.

Këshillë: Rrahja e plotë = brumë i lehtë.
3 ✓

Siti miellin dhe pluhurin pjekës brenda masës, përzijini.

Këshillë: Brumi do të jetë i trashë, kjo është normale.
4 ✓

Hidhni gjysmën e lajthive të grira në brumë.

Këshillë: Kështu do të jetë krokante edhe nga brenda.
5 ✓

Shtrojeni në tavë dhe spërkateni sipërfaqen me lajthitë e mbetura.

Këshillë: Shtypini pak lajthitë e sipërme në brumë që të mos bien kur ta prisni.
6 ✓

Piqeni për 25-30 minuta (bëni provën me kruajtëse dhëmbësh). Lëreni të ftohet.

Këshillë: Mund të pritet edhe kur është e vakët.
7 ✓

Spërkateni me sheqer pluhur para servirjes.

Këshillë: Shërbejeni të prerë në kubikë ose feta.

Pyetjet e shpeshta

Çfarë lajthish të përdor?
Lajthitë janë më të mirat për këtë, por funksionon edhe me kikirikë. Është e rëndësishme që të jenë pa kripë!

Përbërësit

  • 200 g Miell
  • 100 g Gjalpë (i butë)
  • 100 g Sheqer
  • 2 kokrra Vezë
  • 100 g Mjaltë
  • 5 g Pluhur pjekës
  • 150 g Lajthi (të grira trashë)
  • 1 pako Sheqer vanilje
  • 20 g Sheqer pluhur (për spërkatje)