Burger me perime të zgarës dhe djathë Burger me perime të zgarës Panna Cotta me hurma arabie në gotë Panna Cotta me Hurma Arabie Supë kremoze vegjane me kungulleshka dhe hudhra të pjekura e servirur Supë kremoze me kungulleshka dhe hudhra të pjekura Empanada me patate të ëmbël të pjekur me mbushje pikante Empanada me patate të ëmbël të pjekur Cider molle i nxehtë, aromatik në filxhan Cider klasik molle Pica Quattro Formaggi me çipsa parmixhani e servirur Pica Quattro Formaggi me çipsa parmixhani Sendviç Philly Cheesesteak i servirur me patate të skuqura dhe sallatë Sendviç Philly Cheesesteak Jambalaya e shërbyer me sallam dhe karkaleca Jambalaya Bukë naan me spinaq e servirur Naan me spinaq Qafë derri e tymosur me pure patatesh e servuar Qafë derri e tymosur me pure patatesh Salcë mustarde me portokall e servirur Salcë mustarde me portokall Petull me Fik Deti e sapo servirur Petulla me Fik Deti (Cactus Pear Doughnut) Oriz i skuqur pikant i servirur Oriz i skuqur pikant Hot Dog me Recetë Sekrete i servirur Hot dog me recetë sekrete Bistecca alla Fiorentina e shërbyer me perime të zgarës Bistecca alla fiorentina Makarona me gjizë spërkatur me copa pastërmaje, shërbyer me kopër të freskët Makarona me gjizë dhe pastërma (Túrós Csusza) Akullore kafeje shtëpie Akullore kafeje Pogaçe me mish dhe пërfërlaqe në pjatë Pogaçe me mish dhe пërfërlaqe Salcë balsamike me hudhër dhe mustardë e servirur Salcë balsamike me hudhër dhe mustardë Mëlçi pule e skuqur me pure patatesh Mëlçi pule e skuqur me pure patatesh kremoze Burger me perime të zgarës dhe djathë Burger me perime të zgarës Panna Cotta me hurma arabie në gotë Panna Cotta me Hurma Arabie Supë kremoze vegjane me kungulleshka dhe hudhra të pjekura e servirur Supë kremoze me kungulleshka dhe hudhra të pjekura Empanada me patate të ëmbël të pjekur me mbushje pikante Empanada me patate të ëmbël të pjekur Cider molle i nxehtë, aromatik në filxhan Cider klasik molle Pica Quattro Formaggi me çipsa parmixhani e servirur Pica Quattro Formaggi me çipsa parmixhani Sendviç Philly Cheesesteak i servirur me patate të skuqura dhe sallatë Sendviç Philly Cheesesteak Jambalaya e shërbyer me sallam dhe karkaleca Jambalaya Bukë naan me spinaq e servirur Naan me spinaq Qafë derri e tymosur me pure patatesh e servuar Qafë derri e tymosur me pure patatesh Salcë mustarde me portokall e servirur Salcë mustarde me portokall Petull me Fik Deti e sapo servirur Petulla me Fik Deti (Cactus Pear Doughnut) Oriz i skuqur pikant i servirur Oriz i skuqur pikant Hot Dog me Recetë Sekrete i servirur Hot dog me recetë sekrete Bistecca alla Fiorentina e shërbyer me perime të zgarës Bistecca alla fiorentina Makarona me gjizë spërkatur me copa pastërmaje, shërbyer me kopër të freskët Makarona me gjizë dhe pastërma (Túrós Csusza) Akullore kafeje shtëpie Akullore kafeje Pogaçe me mish dhe пërfërlaqe në pjatë Pogaçe me mish dhe пërfërlaqe Salcë balsamike me hudhër dhe mustardë e servirur Salcë balsamike me hudhër dhe mustardë Mëlçi pule e skuqur me pure patatesh Mëlçi pule e skuqur me pure patatesh kremoze
Cider molle i nxehtë, aromatik në filxhan
Cider me erëza dhe ngrohës për ditë të freskëta

Cider klasik molle

Autori: Flavelo
Lëngu i mollës me erëza (Mulled Cider) e ka origjinën nga tradita angleze 'Wassailing', kur në dimër duke kënduar përshëndesnin pemët e mollës me shpresën e të korrave të bollshme. Ky nuk është një çaj i shpejtë, por një 'infuzion' i ngadaltë: duhet lënë kohë që erëzat t'ia dorëzojnë shpirtin lëngut të frutave pa e zier freskinë prej tij.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 30 minuta
⌛ Totali 35 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Kuzhina Anglosaksone

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e madhe
  • Sitë
  • Qemere

Përgatitja

1 ✓

Hidhni lëngun e mollës në tenxhere, dhe hidhni brenda të gjitha erëzat, si dhe fetat e portokallit.

Këshillë: Vajrat esencialë në lëkurën e portokallit japin një kontrast të hidhur ndaj mollës së ëmbël.
2 ✓

Ngroheni lëngun derisa të fillojë të vlojë lehtë, por mos e lini të ziejë fort.

Këshillë: Zierja do të shkatërronte aromat e freskëta, frutore të mollës, dhe do ta bënte të kishte shije 'kompostoje'. (Përbërësit e paqëndrueshëm)
3 ✓

Ulni zjarrin në minimum, mbulojeni dhe lëreni të pushojë qetësisht në zjarr për 20-30 minuta.

Këshillë: Kaq kohë duhet për osmozën, që shija e erëzave të depërtojë në lëng.
4 ✓

Kullojeni pijen (ose peshkoni erëzat), dhe shërbejeni të nxehtë në filxhanë.

Këshillë: Avulli i pijeve të ngrohta çon aromat direkt në hundë, kështu përvoja e shijes është shumë më intensive. (Nuhatja retronasale)

Pyetjet e shpeshta

Është e turbullt pija, a është problem?
Aspak! Lëngu i mollës cilësor, i pafiltruar (që është më i miri për këtë) është natyrisht i turbullt nga fibrat. Ky mbart shijet e vërteta.

Përbërësit

  • 2 l Lëng molle 100% i pafiltruar
  • 2 copë Shkop kanelle
  • 5 kokrra Karafila të plotë
  • 1 copë Portokall (i prerë në feta)
  • 1 majë luge Arrëmyshk i bluar
  • 1 copë Anis yll