Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Çaj me rum i shërbyer në gotë qelqi me fetë limoni
Çaj me rum ngrohës dhe aromatik me limon dhe mjaltë

Çaj me Rum

Autori: Flavelo
Një version i sofistikuar shtëpiak i klasikes 'Jägertee'. Në këtë pije të nxehtë, një pjesë e alkoolit të rumit avullon, por aroma karakteristike e melasës mbetet, e cila, e kombinuar me notat e thella të çajit të zi, ngroh menjëherë trupin. Limoni dhe mjalti jo vetëm që japin shije, por edhe e balancojnë forcën e pijes.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 1 porsione
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Ngrohës uji: Për ujë në temperaturën e duhur.
  • Çajnik ose enë rezistente ndaj nxehtësisë: Për infuzionin e çajit.
  • Filxhan: Për shërbim.

Alergjenët

⚠️ Mjaltë

Përgatitja

1 ✓

Vlojeni ujin, më pas lëreni të pushojë për gjysmë minute para se ta hidhni mbi çaj. Lëreni në infuzion saktësisht për 5 minuta, derisa uji të marrë një ngjyrë të kuqe të errët në kafe.

Këshillë: Uji që valon mund t'i djegë gjethet e çajit. Me pushimin e shkurtër arrini temperaturën ideale rreth 95°C.
2 ✓

Nëse përdorni lëkurë portokalli ose karafil, hidhini tani në çajin e nxehtë, në mënyrë që nxehtësia të çlirojë vajrat e tyre esenciale.

Këshillë: Aromat e erëzave çlirohen dhe treten në ujë nën ndikimin e nxehtësisë (ekstraktimi).
3 ✓

Kullojeni çajin (ose hiqni bustinën) dhe menjëherë përzieni mjaltin derisa të tretet plotësisht.

Këshillë: Në lëngun e ngrohtë viskoziteti i mjaltit ulet, duke u përzier më lehtë.
4 ✓

Shtoni rumin dhe lëngun e limonit. Tani mos e vloni më, vetëm përziejeni.

Këshillë: Nëse do ta vlonit, alkooli dhe vitamina C e limonit do të avullonin/shkatërroheshin.
5 ✓

Shërbejeni të nxehtë në një filxhan me mure të trasha, duke e zbukuruar me fetën e limonit.

Këshillë: Gjatë shijimit kushtojini vëmendje ekuilibrit: trekëndëshit të thartësisë (limon), ëmbëlsisë (mjaltë) dhe hidhësisë (çaj/alkool).

Pyetjet e shpeshta

Pse çaji doli i hidhur?
Ndoshta i keni lënë gjethet e çajit në ujë për shumë kohë, ose uji ishte tepër i nxehtë, gjë që ka çliruar taninet.
Çfarë rumi të përdor?
Rumi i errët ose rumi për ëmbëlsira jep shijen më të plotë, rumi i bardhë është më pak karakteristik në këtë pije.

Përbërësit

  • 2 lugë çaji Çaj i zi (gjethe ose bustinë)
  • 200 ml Ujë
  • 50 ml Rum i errët
  • 2 lugë gjelle Mjaltë
  • 10 ml Lëng limoni i freskët
  • 1 fetë Limon
  • 1 majë luge Lëkurë portokalli (opsionale)
  • 1 kokërr Karafil (opsionale)