Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Çaj i nxehtë me kumbulla i shërbyer në gotë qelqi
Çaj i nxehtë frutor me kumbulla, kanellë dhe copa frutash

Çaj i Nxehtë me Kumbulla

Autori: Flavelo
Një element i domosdoshëm për rehatinë dimërore. Kumbulla dhe kanella janë një çift klasik, të cilat, të plotësuara me thellësinë tanike të çajit të zi, jo vetëm që ngrohin, por ofrojnë një përvojë të vërtetë ëmbëlsire. Është sikur të pini 'szilvás gombóc' (toptha kumbulle) të lëngshëm.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 20 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e vogël
  • Kullonjëse çaji

Përgatitja

1 ✓

Lani kumbullat, hiqni bërthamat dhe pritini në feta. Hidhini në një tenxhere me ujin, kanellën dhe karafilin.

Këshillë: Gjatë zierjes së erëzave dhe frutave çlirohen shijet (ekstraktimi). Nëse do t'i hidhnit thjesht në çajin e nxehtë, lëngu do të mbetej pa shije.
2 ✓

Ziejini lehtë për 10 minuta, derisa kumbulla të zbutet dhe uji të marrë ngjyrën dhe shijen e saj.

Këshillë: Mos e vloni shumë fort, që fruti të mos shpërbëhet plotësisht.
3 ✓

Hiqeni nga zjarri dhe vendosni bustinat e çajit. Lërini të pushojnë për 3-5 minuta.

Këshillë: Mos e vloni çajin, sepse çlirohen taninet dhe bëhet i hidhur. Uji i nxehtë (por jo që valon) është ideal për infuzion.
4 ✓

Hiqni bustinat. Nëse ju bezdisin lëkurat, kullojeni, por me copat e frutave të ziera është më i miri.

5 ✓

Kur të ftohet në temperaturë të pijshme (nën 60°C), përzieni mjaltin.

Këshillë: Uji tepër i nxehtë shkatërron vetitë e dobishme të mjaltit.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor kumbulla të thata?
Po! Shija e kumbullave të thata është edhe më e përqendruar, por lëshojnë më pak lëng. Rekomandohet t'i prisni më imët.
Version pa kafeinë?
Përdorni çaj rooibos në vend të të ziut, shkon shumë mirë me erëzat.

Përbërësit

  • 3 kokrra Kumbulla të freskëta (të pjekura)
  • 2 bustina Çaj i zi (ose 2 lugë çaji gjethe)
  • 1 copë Shkop kanelle
  • 5 kokrra Karafil
  • 2 lugë gjelle Mjaltë
  • 500 ml Ujë