- Shkrihet para se ta nxjerr.
- Sekreti qëndron te mjetet e ftohta. Vendoseni shtypësen e patateve dhe pjatën në ngrirje për 20 minuta para përdorimit.
- Nuk del nga shtypësja.
- Akullorja është shumë e fortë. Lëreni të zbutet pak minuta, por jo të shkrihet!
Panna cotta me kardamom
Akullore spageti
Sallatë lulelakre me limon
Lëng Portokalli dhe Qitroje
Çaj i ftohtë me mollë dhe mente
Tas Buda me kinoa dhe lulelakër me lajm
Doro wat
Oriz Basmati
Kuglof me kanellë dhe mjaltë
Sallatë me kungull dhe lulelakër
Rosë Betutu
Oriz me tofu djegës
Focaccia me proshutë dhe qepë të kuqe
Aperol me Portokall
Trumzë pikante në uthull
Sorbet ribize
Oriz me borzilok
Scone me tërshërë dhe kafe
Kastravec deti turshi pikant
Krahë pule ngjitës me mjaltë dhe hudhër
Panna cotta me kardamom
Akullore spageti
Sallatë lulelakre me limon
Lëng Portokalli dhe Qitroje
Çaj i ftohtë me mollë dhe mente
Tas Buda me kinoa dhe lulelakër me lajm
Doro wat
Oriz Basmati
Kuglof me kanellë dhe mjaltë
Sallatë me kungull dhe lulelakër
Rosë Betutu
Oriz me tofu djegës
Focaccia me proshutë dhe qepë të kuqe
Aperol me Portokall
Trumzë pikante në uthull
Sorbet ribize
Oriz me borzilok
Scone me tërshërë dhe kafe
Kastravec deti turshi pikant
Krahë pule ngjitës me mjaltë dhe hudhër
Akullore spageti
Ëmbëlsira ikonike dhe gazmore e dyqaneve gjermane të akullores (Eisdiele), 'Spaghettieis'. Duke kaluar akulloren e vaniljes nëpër shtypësen e patateve, marrim fije të ngjashme me makaronat, të cilat mbulohen me salcë luleshtrydheje (domate) dhe çokollatë të bardhë të grirë (parmixhan). Spektakolare, qesharake dhe teknikisht e thjeshtë – fëmijët e adhurojnë iluzionin vizual.
Përbërësit
500
g
Akullore vaniljeje (cilësore)
150
ml
Salcë luleshtrydheje ose salcë mjedre
200
ml
Panë ëmbëlsirash
50
g
Çokollatë e bardhë
2
copë
Biskota (për dekorim)
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Shtypëse patatesh (metalike, e ftohur paraprakisht)
- Pjata (të ftohura paraprakisht)
- Rende
Alergjenët
Qumësht
Përgatitja
1
✓
Rrihni panën derisa të bëhet e fortë dhe vendoseni në mes të pjatave të ftohura. Kjo jep 'malin' mbi të cilin do të vendosen makaronat.
Këshillë: Pana shërben si bërthamë, kështu që edhe më pak akullore duket më shumë, dhe efekti i përgjithshëm do të jetë më kremoz.
2
✓
Mbusheni shtypësen e akullt të patateve me akulloren e vaniljes paksa të zbutur (por jo të shkrirë!), dhe shtypeni mbi panën e rrahur, me lëvizje rrethore, duke krijuar formë spageti.
Këshillë: Mjeti metalik i ftohtë parandalon që akullorja të rrjedhë menjëherë gjatë formësimit.
3
✓
Spërkateni me salcë luleshtrydheje (salca e domates) dhe grini mbi të çokollatë të bardhë (djathi).
Këshillë: Iluzioni vizual është i përsosur nëse salca është e kuqe e ndezur.
4
✓
Shërbejeni menjëherë.
Këshillë: Për shkak të sipërfaqes së rritur, akullorja shkrihet më shpejt se në formë topthash.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 500 g Akullore vaniljeje (cilësore)
- 150 ml Salcë luleshtrydheje ose salcë mjedre
- 200 ml Panë ëmbëlsirash
- 50 g Çokollatë e bardhë
- 2 copë Biskota (për dekorim)