Burger me Gjalpë Kikiriku i servirur Burger me gjalpë kikiriku Kuglof me banane dhe limon i servirur Kuglof me banane dhe limon Sorbet me mollë dhe kanellë ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet me mollë dhe kanellë Vezë turshi në një kavanoz qelqi Vezë turshi Çorizo meksikane e përgatitur e freskët Çorizo meksikane Bukë me sodë shtëpie e sapopjekur Soda bread Pesto kremoze spinaqi me borzilok të freskët dhe stika pishe Pesto me spinaq Kishë me të bardha vezësh, e shkrifët me perime Kishë me të bardha vezësh (me pak kalori) Latte me kanellë dhe vanilje në kupë Latte me kanellë dhe vanilje Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura Biskota linzer me gështenja dhe vanilje Kërpudha të mbushura me mish të grirë të servuara Kërpudha të mbushura me mish të grirë Tulumba varianti klasik, e njomur në shurup dhe e shërbyer e freskët Tulumba klasike Krampampuli spektakolar me sheqer që digjet dhe erëza Krampampuli Gofre me kafe e servirur Gofre me Kafe Smoothie me portokall dhe shtog në gotë, zbukuruar me lule shtogu të freskëta Smoothie me portokall dhe shtog Samosa me ullinj dhe hudhër e servirur Samosa me ullinj dhe hudhër Fokaçe me miell integral e servirur Fokaçe me miell integral Sfiha arabe me mish të grirë pikant Sfiha Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini i shërbyer Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini Caldo de res e servirur në pjatë të thellë Caldo de Res (Supë Meksikane me Mish Viçi) Burger me Gjalpë Kikiriku i servirur Burger me gjalpë kikiriku Kuglof me banane dhe limon i servirur Kuglof me banane dhe limon Sorbet me mollë dhe kanellë ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet me mollë dhe kanellë Vezë turshi në një kavanoz qelqi Vezë turshi Çorizo meksikane e përgatitur e freskët Çorizo meksikane Bukë me sodë shtëpie e sapopjekur Soda bread Pesto kremoze spinaqi me borzilok të freskët dhe stika pishe Pesto me spinaq Kishë me të bardha vezësh, e shkrifët me perime Kishë me të bardha vezësh (me pak kalori) Latte me kanellë dhe vanilje në kupë Latte me kanellë dhe vanilje Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura Biskota linzer me gështenja dhe vanilje Kërpudha të mbushura me mish të grirë të servuara Kërpudha të mbushura me mish të grirë Tulumba varianti klasik, e njomur në shurup dhe e shërbyer e freskët Tulumba klasike Krampampuli spektakolar me sheqer që digjet dhe erëza Krampampuli Gofre me kafe e servirur Gofre me Kafe Smoothie me portokall dhe shtog në gotë, zbukuruar me lule shtogu të freskëta Smoothie me portokall dhe shtog Samosa me ullinj dhe hudhër e servirur Samosa me ullinj dhe hudhër Fokaçe me miell integral e servirur Fokaçe me miell integral Sfiha arabe me mish të grirë pikant Sfiha Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini i shërbyer Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini Caldo de res e servirur në pjatë të thellë Caldo de Res (Supë Meksikane me Mish Viçi)
Vezë turshi në një kavanoz qelqi
Vezë turshi të bëra shpejt dhe lehtë në shtëpi

Vezë turshi

Autori: Flavelo
Ushqimi klasik i bareve i rikrijuar. Ky version është më i thjeshtë se ai i mëparshmi, fokusohet te pastërtia dhe shijet bazë. E bardha e vezës së zier ngjeshet në mjedisin acid, ndërsa e verdha merr shijen e marinadës. Burim i shkëlqyer proteinash pas stërvitjes, ose thjesht si një meze nëse dëshironi diçka të kripur.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 1 ditë 20 minuta
🍽️ Sasia 6 porsione
🔥 Kalori 80 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere për zierjen e vezëve
  • Kavanoz qelqi

Alergjenët

⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Ziejini vezët fort, ftohini dhe qërojini.

Këshillë: Vezët e freskëta qërohen më vështirë, përdorni vezë disa ditëshe.
2 ✓

Valoni marinadën (ujë, uthull, erëza).

Këshillë: Lëreni të ftohet pak, mos e hidhni të nxehtë mbi vezët.
3 ✓

Vendosini vezët në kavanoz, hidhni sipër lëngun.

Këshillë: Të mbulohen plotësisht.
4 ✓

Ftoheni dhe vendoseni në frigorifer.

Këshillë: Mund të konsumohen pas disa ditësh.

Pyetjet e shpeshta

Sa duhet të ziejnë?
Duhen vezë të ziera fort, pra 10-12 minuta nga vlimi. Nëse mbetet e butë, e verdha do të rrjedhë në marinadë.
A mund të ngjyroset me panxhar?
Po! Nëse vendosni panxhar të zier ose lëngun e tij, do të merrni vezë të bukura vjollcë.

Përbërësit

  • 6 copë vezë të ziera (të ziera fort)
  • 250 ml uthull vere të bardhë
  • 250 ml ujë
  • 20 g kripë
  • 30 g sheqer
  • 2 thelpinj hudhër
  • 5 g piper i zi kokërr
  • 2 copë gjethe dafine
  • 5 g fluska djegëse