Bukë me sodë shtëpie e sapopjekur Soda bread Pesto kremoze spinaqi me borzilok të freskët dhe stika pishe Pesto me spinaq Kishë me të bardha vezësh, e shkrifët me perime Kishë me të bardha vezësh (me pak kalori) Latte me kanellë dhe vanilje në kupë Latte me kanellë dhe vanilje Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura Biskota linzer me gështenja dhe vanilje Kërpudha të mbushura me mish të grirë të servuara Kërpudha të mbushura me mish të grirë Tulumba varianti klasik, e njomur në shurup dhe e shërbyer e freskët Tulumba klasike Krampampuli spektakolar me sheqer që digjet dhe erëza Krampampuli Gofre me kafe e servirur Gofre me Kafe Smoothie me portokall dhe shtog në gotë, zbukuruar me lule shtogu të freskëta Smoothie me portokall dhe shtog Samosa me ullinj dhe hudhër e servirur Samosa me ullinj dhe hudhër Fokaçe me miell integral e servirur Fokaçe me miell integral Sfiha arabe me mish të grirë pikant Sfiha Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini i shërbyer Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini Caldo de res e servirur në pjatë të thellë Caldo de Res (Supë Meksikane me Mish Viçi) Salcë kosi Haydari e servirur me perime të freskëta Salcë kosi Haydari Mish viçi me xhenxhefil në wok shërbyer me perime Mish viçi me xhenxhefil në wok Focaccia me djathë dhie dhe mjaltë e shërbyer Focaccia me djathë dhie dhe mjaltë Vezë turshi pikante në kavanoz Vezë turshi pikante Salcë balsamike me mustardë dhe spec djegës e servirur në tas Salcë balsamike me mustardë dhe spec djegës Bukë me sodë shtëpie e sapopjekur Soda bread Pesto kremoze spinaqi me borzilok të freskët dhe stika pishe Pesto me spinaq Kishë me të bardha vezësh, e shkrifët me perime Kishë me të bardha vezësh (me pak kalori) Latte me kanellë dhe vanilje në kupë Latte me kanellë dhe vanilje Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura Biskota linzer me gështenja dhe vanilje Kërpudha të mbushura me mish të grirë të servuara Kërpudha të mbushura me mish të grirë Tulumba varianti klasik, e njomur në shurup dhe e shërbyer e freskët Tulumba klasike Krampampuli spektakolar me sheqer që digjet dhe erëza Krampampuli Gofre me kafe e servirur Gofre me Kafe Smoothie me portokall dhe shtog në gotë, zbukuruar me lule shtogu të freskëta Smoothie me portokall dhe shtog Samosa me ullinj dhe hudhër e servirur Samosa me ullinj dhe hudhër Fokaçe me miell integral e servirur Fokaçe me miell integral Sfiha arabe me mish të grirë pikant Sfiha Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini i shërbyer Wok me panxhar, kuinoa dhe tofu me salcë tahini Caldo de res e servirur në pjatë të thellë Caldo de Res (Supë Meksikane me Mish Viçi) Salcë kosi Haydari e servirur me perime të freskëta Salcë kosi Haydari Mish viçi me xhenxhefil në wok shërbyer me perime Mish viçi me xhenxhefil në wok Focaccia me djathë dhie dhe mjaltë e shërbyer Focaccia me djathë dhie dhe mjaltë Vezë turshi pikante në kavanoz Vezë turshi pikante Salcë balsamike me mustardë dhe spec djegës e servirur në tas Salcë balsamike me mustardë dhe spec djegës
Biskota Linzer me gështenja dhe vanilje të servirura
Brumë Linzer i shkrifët me mbushje gështenje dhe vanilje

Biskota linzer me gështenja dhe vanilje

Autori: Flavelo
Te kjo ëmbëlsirë gështenja nuk dominon në brumë, por në krem. 'Biskota' e shkrifët Linzer jep teksturën krokante, që krijon kontrast të përsosur me mbushjen e butë dhe kremoze të gështenjës. Për shkak të strukturës 'sanduiç', lagështia e kremit zbut ngadalë brumin, kështu të nesërmen bëhet edhe më e shijshme.
🕒 Përgatitja 40 minuta
🍳 Gatimi 12 minuta
⌛ Totali 52 minuta
🍽️ Sasia 20 porsione
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Forma prerëse
  • Okllai

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë
⚠️ Gështenja

Përgatitja

1 ✓

Thërrmoni gjalpin e ftohtë me miellin, kripën dhe sheqerin pluhur me lëvizje të shpejta.

Këshillë: Shpejtësia është e rëndësishme që gjalpi të mos shkrihet nga ngrohtësia e duarve.
2 ✓

Ngjisheni me të verdhat e vezëve. Lëreni në frigorifer për 30 minuta.

Këshillë: Pushimi liron glutenin, kështu brumi nuk mblidhet gjatë hapjes.
3 ✓

Hapeni, priteni në rrathë. Piqini në 180°C për 10-12 minuta (të mbeten të çelëta).

Këshillë: Brumi i hollë digjet shpejt, ruajeni vazhdimisht.
4 ✓

Rrihni gështenjën me ajkën derisa të bëhet shkumë. Mbushni rrathët e ftohur.

Këshillë: Përdorni qese pastiçerie për mbushjen për rezultat më të bukur.

Pyetjet e shpeshta

Pse është i lëngshëm kremi?
Keni shtuar shumë ajkë te gështenja. Lagështia e pureve të gështenjës ndryshon, prandaj lëngun shtojeni gjithmonë me kujdes.

Përbërësit

  • 250 g miell
  • 150 g gjalpë (akull i ftohtë)
  • 100 g sheqer pluhur
  • 2 copë të verdha veze
  • 1 majë luge kripë
  • 150 g pure gështenjash
  • 50 ml ajkë ëmbëlsirash