Çizkejk vegan i servirur Çizkejk vegan Tortë me kanellë e servirur Tortë me kanellë Kubikë tofu me kikirikë të pjekur të servirur Kubikë tofu me kikirikë të pjekur Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi në një tas, e zbukuruar me kaperi dhe majdanoz të freskët. Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi Salcë kokosi dhe lime e bardhë në tas Salcë kokosi dhe lime Tortë Sprinkle e dekoruar me sheqerka shumëngjyrëshe Tortë Sprinkle Biskota Linzer me mollë dhe portokall të servirura Biskota Linzer me mollë dhe portokall Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher e shërbyer Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher Gallo Pinto i servirur Gallo Pinto Gjoks rose i pjekur i shërbyer me salcë portokalli Gjoks rose i pjekur me salcë portokalli Akullore me luleshtrydhe dhe makarona e servirur Akullore me luleshtrydhe dhe makarona (stili Häagen-Dazs) Akullore me vanilje dhe mjaltë e shërbyer Akullore me vanilje dhe mjaltë Burger patëllxhani me perime të freskëta Burger Patëllxhani Salcë kremoze Çedër me birrë e servirur Salcë kremoze Çedër me birrë Musht molle me mjaltë dhe erëza në gotë Musht molle me mjaltë dhe erëza Yuba me makarona pappardelle, lëkurë tofu me salcë soje dhe makarona të gjera të shërbyera Yuba me makarona pappardelle Krokodil stir-fry i shërbyer me oriz dhe perime. Krokodil stir-fry në wok Sallatë patatesh e freskët me patate të ziera, qepë të kuqe dhe majdanoz të freskët. Sallatë patatesh Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta Smoothie jeshil Gofre me fruta pylli, fruta të freskëta dhe mjaltë Gofre me fruta pylli Çizkejk vegan i servirur Çizkejk vegan Tortë me kanellë e servirur Tortë me kanellë Kubikë tofu me kikirikë të pjekur të servirur Kubikë tofu me kikirikë të pjekur Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi në një tas, e zbukuruar me kaperi dhe majdanoz të freskët. Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi Salcë kokosi dhe lime e bardhë në tas Salcë kokosi dhe lime Tortë Sprinkle e dekoruar me sheqerka shumëngjyrëshe Tortë Sprinkle Biskota Linzer me mollë dhe portokall të servirura Biskota Linzer me mollë dhe portokall Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher e shërbyer Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher Gallo Pinto i servirur Gallo Pinto Gjoks rose i pjekur i shërbyer me salcë portokalli Gjoks rose i pjekur me salcë portokalli Akullore me luleshtrydhe dhe makarona e servirur Akullore me luleshtrydhe dhe makarona (stili Häagen-Dazs) Akullore me vanilje dhe mjaltë e shërbyer Akullore me vanilje dhe mjaltë Burger patëllxhani me perime të freskëta Burger Patëllxhani Salcë kremoze Çedër me birrë e servirur Salcë kremoze Çedër me birrë Musht molle me mjaltë dhe erëza në gotë Musht molle me mjaltë dhe erëza Yuba me makarona pappardelle, lëkurë tofu me salcë soje dhe makarona të gjera të shërbyera Yuba me makarona pappardelle Krokodil stir-fry i shërbyer me oriz dhe perime. Krokodil stir-fry në wok Sallatë patatesh e freskët me patate të ziera, qepë të kuqe dhe majdanoz të freskët. Sallatë patatesh Smoothie jeshil në gotë të lartë, i zbukuruar me perime dhe fruta të freskëta Smoothie jeshil Gofre me fruta pylli, fruta të freskëta dhe mjaltë Gofre me fruta pylli
Tortë me kanellë e servirur
Tortë me kanellë e thjeshtë dhe e shijshme shtëpie

Tortë me kanellë

Autori: Flavelo
Kanella është një nga erëzat tona më të lashta, e cila jo vetëm jep shije, por me aromën e saj krijon atmosferë shtëpie. Kjo tortë është një ëmbëlsirë e thjeshtë me bazë brumi të përzier me gjalpë (sponge cake), ku dominon kanella. Me thërrime të dendura dhe të buta, është shoqëruese ideale për një çaj ose kafe pasdite.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 40 minuta
⌛ Totali 1 orë 20 minuta
🍽️ Sasia 8 porsione
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Formë kuglof ose torte - Mund të piqet në cilëndo.
  • Rrahëse elektrike - Për brumë të ajrosur.
  • Zgarë - Për ftohje.

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën në 180°C. Lyeni formën me gjalpë dhe miell.

Këshillë: Kjo metodë "franceze" siguron që brumi të mos ngjitet në formë, veçanërisht nëse është me modele.
2 ✓

Rrihni gjalpin e butë me sheqerin, sheqerin e vaniljes dhe kripën derisa të bëhet shkumë (3-5 minuta).

Këshillë: Flluskat e ajrit do të lidhen nga kristalet e yndyrës së gjalpit.
3 ✓

Shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë secilën.

Këshillë: Emulsioni (përzierja e yndyrës dhe ujit) krijohet këtu. Nëse prishet, një lugë miell ndihmon.
4 ✓

Përzieni miellin, pluhurin pjekës dhe kanellën. Shtojini te brumi me radhë me qumështin: pak miell, pak qumësht, duke e mbyllur me miell.

Këshillë: Shtimi me radhë parandalon që brumi të bëhet shumë i lëngshëm ose të bëhet me kokrriza.
5 ✓

Shtrojeni në formë dhe piqeni për 35-40 minuta (bëni provën me kruajtese).

Këshillë: Mos e hapni furrën në 20 minutat e para, sepse brumi mund të bjerë.
6 ✓

Lëreni 10 minuta të ftohet në formë, pastaj përmbyseni në zgarë.

Këshillë: Zgara lejon ajrin të qarkullojë, kështu nuk djersitet nga poshtë.
7 ✓

Kur të ftohet spërkateni me sheqer pluhur me kanellë.

Këshillë: Edhe e ngrohtë është e mirë, por për prerje është më e bukur e ftohtë.

Pyetjet e shpeshta

Pse u tha torta?
E keni pjekur tepër. Çdo furrë është ndryshe, filloni provën me kruajtese 5 minuta para fundit!
Si ta bëj më interesante?
Përzieni në brumë mollë të prera imët ose arra, shkojnë shumë mirë me kanellën.

Përbërësit

  • 250 g Miell
  • 150 g Gjalpë (i butë)
  • 150 g Sheqer
  • 3 copë Vezë
  • 100 ml Qumësht
  • 10 g Kanellë e bluar
  • 5 g Pluhur pjekës
  • 10 g Sheqer vanilje
  • 2 g Sheqer pluhur (për spërkatje)
  • 1 pisk Kripë