- Pandispanja doli shumë e thatë.
- E keni pjekur më shumë seç duhet. Çdo furrë është ndryshe, filloni ta kontrolloni pas 25 minutash! Lagni me lëng portokalli pas pjekjes.
- Kremi nuk u forcua.
- Vendoseni kremin në frigorifer para se ta përzieni, ose përdorni çokollatë me përqindje më të lartë kakaoje.
Torta me krem kungulli
Krepë me kanellë dhe arra
Krofne me kungull
Pogaçe me djathë dhe ajkë
Pogaçe me gjizë dhe limon
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Pita Gyros Miks
Pita Gyros me Mish Viçi
Panna Cotta me Prosecco
Qafë derri me leço me ajkë
Burger BBQ
Kulfi
Krapfen
Hamburger i mbushur
Simite focaccia
Kish Loren (Quiche Lorraine)
Frape me banane dhe mente
Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie)
Tavë me kungulleshka
Leço me suxhuk dhe vezë
Torta me krem kungulli
Krepë me kanellë dhe arra
Krofne me kungull
Pogaçe me djathë dhe ajkë
Pogaçe me gjizë dhe limon
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Pita Gyros Miks
Pita Gyros me Mish Viçi
Panna Cotta me Prosecco
Qafë derri me leço me ajkë
Burger BBQ
Kulfi
Krapfen
Hamburger i mbushur
Simite focaccia
Kish Loren (Quiche Lorraine)
Frape me banane dhe mente
Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie)
Tavë me kungulleshka
Leço me suxhuk dhe vezë
Tortë me çokollatë dhe portokall
Një variant më i lehtë dhe me shije frutash i tortës klasike 'Sacher'. Këtu mbizotëron portokalli në vend të kajsisë, brumi është pandispanjë me kakao, ndërsa kremi është një ganash i pasur me çokollatë. Lëngu i portokallit e lag pandispanjën, duke e bërë atë të butë për ditë të tëra (nëse mbetet ndonjë copë).
Përbërësit
200
g
Miell
30
g
Kakao
150
g
Sheqer
150
g
Gjalpë i butë
4
copë
Vezë
1
copë
Portokall (lëkura e grirë)
100
ml
Lëng portokalli i freskët
200
g
Çokollatë e zezë
200
ml
Pana ëmbëlsirash (për kremin)
1
pako
Pluhur pjekës
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Formë torte
- Mikser dore
- Tenxhere (për ganashin)
Alergjenët
Gluten
Vezë
Qumësht
Përgatitja
1
✓
Rrihni gjalpin dhe sheqerin derisa të bëhen shkumë, pastaj shtoni vezët një nga një.
Këshillë: Lojë durimi: rrihini derisa sheqeri të mos kërcasë më dhe masa të bëhet pothuajse e bardhë.
2
✓
Përzieni miellin, kakaon dhe pluhurin pjekës. Shtojini ato te masa e gjalpit duke i alternuar me lëngun e portokallit. Grini lëkurën e portokallit brenda.
Këshillë: Duke alternuar miellin dhe lëngun, shmangni që brumi të pritet (të ndahet).
3
✓
Piqeni në 180°C për 30-35 minuta. Lëreni të ftohet.
Këshillë: Ftoheni mbi një zgarë, që fundi të mos djersijë.
4
✓
Vloni panën, hidheni mbi çokollatën e copëtuar, lëreni të pushojë pak dhe pastaj përzieni derisa të bëhet e lëmuar (ganash). Ftoheni derisa të ketë konsistencë të lyeshme.
Këshillë: Ganashi është i mirë për lyerje kur ka konsistencën e kremit të butë të lajthisë.
5
✓
Priteni tortën në dysh, mbusheni dhe lyeni me kremin.
Këshillë: Dekorojeni me lëkura portokalli të sheqerosura.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 200 g Miell
- 30 g Kakao
- 150 g Sheqer
- 150 g Gjalpë i butë
- 4 copë Vezë
- 1 copë Portokall (lëkura e grirë)
- 100 ml Lëng portokalli i freskët
- 200 g Çokollatë e zezë
- 200 ml Pana ëmbëlsirash (për kremin)
- 1 pako Pluhur pjekës