Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza Kifle e freskët, krokante me gjalpë e pjekur në ngjyrë të artë Kifle me Gjalpë Qofte qengji të shërbyera me salcë menteje Qofte qengji me salcë menteje Kimçi e servirur në kavanoz Kimçi Keksa me boronica dhe limon e servirur Keksa me boronica dhe limon Biskota linzer me bajame dhe portokall në pjatë Linzer me bajame dhe portokall Pulë cacciatore e shërbyer në tigan me perime Pulë Cacciatore Supë krem misri me koper në tas Supë krem misri me koper Salcë dip tajlandeze me tamarind e servirur Salcë dip tajlandeze me tamarind Toptha me banane dhe kokos të servirura Toptha me banane dhe kokos Chutney mango me xhinxher dhe kanellë në kavanoz qelqi Chutney mango me xhinxher dhe kanellë Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza Kifle e freskët, krokante me gjalpë e pjekur në ngjyrë të artë Kifle me Gjalpë Qofte qengji të shërbyera me salcë menteje Qofte qengji me salcë menteje Kimçi e servirur në kavanoz Kimçi Keksa me boronica dhe limon e servirur Keksa me boronica dhe limon Biskota linzer me bajame dhe portokall në pjatë Linzer me bajame dhe portokall Pulë cacciatore e shërbyer në tigan me perime Pulë Cacciatore Supë krem misri me koper në tas Supë krem misri me koper Salcë dip tajlandeze me tamarind e servirur Salcë dip tajlandeze me tamarind Toptha me banane dhe kokos të servirura Toptha me banane dhe kokos Chutney mango me xhinxher dhe kanellë në kavanoz qelqi Chutney mango me xhinxher dhe kanellë
Supë kremoze bizele me mente e servirur
Supë kremoze bizele me mente, e freskët dhe e shijshme

Supë Kremoze Bizele me Mente

Autori: Flavelo
Bizelet dhe mentja janë çift i pandarë në kuzhinën angleze, por po bëhen gjithnjë e më popullore edhe tek ne. Ëmbëlsia e bizeles dhe freskia ftohëse e mentes krijojnë një supë perfekte pranverore-verore. Sekreti është gatimi i shpejtë: bizelet i ziejmë vetëm sa të zbuten, kështu ruajnë ngjyrën e gjelbër të ndezur dhe përmbajtjen e vitaminave. Lëngu i limonit në fund 'zgjon' shijet.
🕒 Përgatitja 10 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 25 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 290 kcal
🌍 Kuzhina Hungareze (Moderne)

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere
  • Mikser dore
  • Sitë (opsionale, nëse e doni shumë të lëmuar)

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Në gjalpë kaurdisni qepën dhe hudhrën derisa të zbuten.

Këshillë: Mos i skuqni shumë, sepse ndryshojnë ngjyrën e supës.
2 ✓

Shtoni bizelet, hidhni lëngun e perimeve. Vlojeni dhe ziejeni për 10 minuta.

Këshillë: Mos i zieni tepër! Nëse bizelet grihen, i keni gatuar tepër (Zbërthimi i klorofilit).
3 ✓

Hiqeni nga zjarri, shtoni menten dhe me mikser dore bëjeni pure.

Këshillë: Menteja nuk duhet të zihet, sepse hidhërohet.
4 ✓

Shtoni panën dhe lëngun e limonit. Aromatizojeni me kripë, piper.

Këshillë: Lëngu i limonit thekson ëmbëlsinë e bizeles.
5 ✓

Servireni të ngrohtë ose të ftohtë.

Këshillë: Në verë edhe e ftohur është e shkëlqyer.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor mente të tharë?
Më mirë jo. Shija e mentes së tharë është si 'çaj', me karakter tjetër. Nëse nuk keni të freskët, më mirë lëreni dhe përdorni majdanoz.

Përbërësit

  • 500 g Bizele (të freskëta ose të ngrira)
  • 1 copë Qepë e kuqe (e grirë imët)
  • 2 thelpinj Hudhra (e shtypur)
  • 30 g Gjalpë
  • 750 ml Lëng perimesh (Bazë supe)
  • 100 ml Pana (30%)
  • 1 tufë Mente e freskët
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 0.5 lugë çaji Piper i bardhë i bluar
  • 1 lugë gjelle Lëng limoni i freskët