Pesto kremoze me arra e servirur Pesto kremoze me arra Salcë me qepë të karamelizuara e shërbyer me bukë të freskët Salcë me qepë të karamelizuara Caldo de Res, supë meksikane me mish viçi dhe perime Caldo de Res Salcë susami me portokall dhe limon e servirur Salcë susami me portokall dhe limon Salsiçe të pjekura të shërbyera mbi lakër turshi Salsiçe të pjekura me lakër turshi të zier Bicol Express me fruta deti, shërbyer me koriandër të freskët dhe garniturë orizi Bicol Express me fruta deti Roti Prata bukë e sheshtë singaporiane e sapopjekur Roti Prata Pizza ai Fiori di Zucca me lule kungulli dhe rikota Pizza ai Fiori di Zucca Salcë Çedër me birrë dhe hudhër e servirur Salcë Çedër me birrë dhe hudhër Rizoto me perime e shërbyer me majdanoz të freskët Rizoto me perime Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Panna cotta me erëza xhenxhefili e servirur Panna Cotta me Erëza Xhenxhefili Krepa të mbushura me gështenja dhe salcë çokollate Krepa me gështenja Burger indian me qofte qiqrash dhe salcë kosi me mente Burger indian (vegjetarian) Qershi turshi të ëmbla dhe të tharta të servirura në kavanoz Qershi të ëmbla dhe të tharta Keksa me portokall të servirur Cupcakes me portokall Pesto kremoze me arra e servirur Pesto kremoze me arra Salcë me qepë të karamelizuara e shërbyer me bukë të freskët Salcë me qepë të karamelizuara Caldo de Res, supë meksikane me mish viçi dhe perime Caldo de Res Salcë susami me portokall dhe limon e servirur Salcë susami me portokall dhe limon Salsiçe të pjekura të shërbyera mbi lakër turshi Salsiçe të pjekura me lakër turshi të zier Bicol Express me fruta deti, shërbyer me koriandër të freskët dhe garniturë orizi Bicol Express me fruta deti Roti Prata bukë e sheshtë singaporiane e sapopjekur Roti Prata Pizza ai Fiori di Zucca me lule kungulli dhe rikota Pizza ai Fiori di Zucca Salcë Çedër me birrë dhe hudhër e servirur Salcë Çedër me birrë dhe hudhër Rizoto me perime e shërbyer me majdanoz të freskët Rizoto me perime Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Panna cotta me erëza xhenxhefili e servirur Panna Cotta me Erëza Xhenxhefili Krepa të mbushura me gështenja dhe salcë çokollate Krepa me gështenja Burger indian me qofte qiqrash dhe salcë kosi me mente Burger indian (vegjetarian) Qershi turshi të ëmbla dhe të tharta të servirura në kavanoz Qershi të ëmbla dhe të tharta Keksa me portokall të servirur Cupcakes me portokall
Supë Hot Dog me salsiçe dhe perime
Supë e ngrohtë dhe ushqyese me bazë domateje dhe salsiçe të tymosura

Supë Hot Dog

Autori: Flavelo
Po, supa hot dog ekziston! Ky është një vakt i bollshëm, i dashur për fëmijët, që është kushërira e thjeshtuar, më me domate e supës së Frankfurtit. Shija e salsiçes së tymosur përshkon supën, ndërsa misri i shton ëmbëlsi. Vakt i përsosur për të shpëtuar mbetjet.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 20 minuta
⌛ Totali 35 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Kuzhina Amerikane shtëpiake

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere (min. 3 litra)
  • Lugë druri
  • Thikë dhe dërrasë prerëse

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Selino (mund të jetë në lëngun e mishit)
⚠️ Gluten (mund të jetë në salsiçe)

Përgatitja

1 ✓

Pritini salsiçet në rrathë. Qepën, specin dhe domaten pritini në kubikë të vegjël.

Këshillë: Sa më të vogla t'i prisni perimet, aq më e trashë do të jetë baza e supës.
2 ✓

Në tenxhere nxehni vajin, dhe kaurdisni qepën dhe specin derisa të zbuten.

Këshillë: Gjatë kaurdisjes muret qelizore të qepës zbuten dhe lëshojnë aromat.
3 ✓

Shtoni domaten dhe rrathët e salsiçes, skuqini për pak minuta.

Këshillë: Skuqja e salsiçes thellon shijen dhe i jep teksturë, që të mos ketë thjesht karakter 'të zier'.
4 ✓

Mbusheni me lëngun e mishit, shtoni misrin, dhe zieni në zjarr mesatar për 15 minuta.

Këshillë: Nëse përdorni misër të ngrirë, ai e ftoh pak supën, prisni sa të vlojë sërish.
5 ✓

Gjatë servirjes në çdo pjatë vendosni një lugë ajkë dhe spërkateni me majdanoz të freskët.

Këshillë: Aciditeti dhe kremoziteti i ajkës e bëjnë përvojën e shijes të plotë (Emulsioni).

Pyetjet e shpeshta

Çfarë salsiçe të përdor?
Gjithsesi me shije tymi dhe cilësore, sepse kjo i jep karakterin supës. Salsiçen me lëkurë sintetike qërojeni!
A mund të ngrihet?
Po, por ajkën (salcën e kosit) përziejeni vetëm pas shkrirjes dhe ngrohjes, përndryshe mund të pritet.

Përbërësit

  • 6 copë Salsiçe të tymosura ose salsiçe
  • 1 copë Spec jeshil
  • 2 copë Domate
  • 150 g Misër (konservë ose i ngrirë)
  • 1 tufë Majdanoz i freskët
  • 1 litër Lëng mishi (ose ujë + koncentrat supe)
  • 2 lugë gjelle Vaj
  • 2 dl Ajkë (ose Salcë kosi)
  • 1 kokërr Qepë e kuqe (e grirë imët)