Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Sider francez me Kalvados i saposhërbyer
Sider francez elegant dhe i veçantë me Kalvados

Sider francez me Kalvados

Autori: Flavelo
Normandia në një gotë. Francezët e dinë se molla nuk mjafton kurrë: këtu verën e mollës (siderin) e martojmë me rakinë fisnike të mollës (Kalvados). Rezultati është një pije e sofistikuar për të rritur, ku vjetërimi në fuçi lisi i Kalvadosit jep thellësi, ndërsa sideri jep lehtësi shkumbëzuese. Zgjedhje elegante për aperitiv.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Kuzhina Franceze

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Dërrasë prerëse dhe thikë
  • Lugë baristi
  • Gotë me grykë të gjerë (psh. tumbler)

Alergjenët

⚠️ Alkool

Përgatitja

1 ✓

Lani mollën dhe priteni në feta shumë të holla ose kube të vogla.

Këshillë: Fetat e holla duken elegante në gotë dhe e lëshojnë shijen në sipërfaqe të madhe.
2 ✓

Tretni mjaltin në Kalvados në një gotë të vogël.

Këshillë: Në alkool mjalti tretet më lehtë se në siderin e ftohtë.
3 ✓

Mbushni gotat me akull dhe hidhni mes tyre fetat e mollës.

Këshillë: Bëni shtresa: akull, mollë, akull, mollë. Kështu është më e bukur.
4 ✓

Derdhni Kalvadosin me mjaltë mbi akull.

Këshillë: Ftoheni alkoolin.
5 ✓

Mbusheni me sider të ftohtë dhe përzieni me kujdes me shkopin e kanellës.

Këshillë: Përdorni shkopin e kanellës si 'lugë', ndërkohë ai jep edhe shije.
6 ✓

Dekorojeni me mente dhe shkopin e kanellës të lënë brenda.

Këshillë: Gëzuar! (Santé!)

Pyetjet e shpeshta

Çfarë është Kalvadosi?
Kjo është një raki franceze molle me origjinë të mbrojtur (brandy). Nëse nuk keni, mund ta zëvendësoni me raki molle cilësore, ndonëse shija do të jetë më e ashpër.
Pija është shumë e fortë.
Përdorni më shumë akull dhe sider, ndërsa Kalvadosin përgjysmojeni. Ky është një koktej, proporcionet mund të ndryshohen sipas shijes.

Përbërësit

  • 400 ml Sider molle i thatë
  • 60 ml Kalvados (ose raki molle)
  • 1 copë Mollë e freskët, krokante (psh. Granny Smith)
  • 15 g Mjaltë i lëngshëm
  • 2 copë Shkop kanelle
  • 1 grusht Kuba akulli
  • 4 degë Mente e freskët