Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Salcë balsamike me lime dhe kopër e servirur
Salcë freskuese dhe e shijshme për sallata dhe peshk

Salcë balsamike me lime dhe kopër

Autori: Flavelo
Nëse jeni mërzitur me dresingun e thjeshtë me vaj ulliri, kjo është receta juaj. Aciditeti tropikal i limes dhe shija e errët, karamele e uthullës balsamike mund të duken çift i çuditshëm në fillim, por mjalti dhe kopra i lidhin së bashku. Funksionon shkëlqyeshëm në sallata më të hidhura (p.sh. rukola) ose si marinadë për peshk të pjekur në zgarë.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 125 kcal
🌍 Kuzhina Mesdhetare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tas përzierës
  • Rrahëse

Përgatitja

1 ✓

Grijeni lëkurën e njërit lime, pastaj shtrydhni lëngun e të dyjave. Grijini koprën dhe hudhrën imët.

Këshillë: Lëngu i limes nxirret më lehtë nëse para prerjes e rrotulloni pak me pëllëmbë mbi banak, që të dëmtohen fijet.
2 ✓

Përzieni uthullën balsamike, lëngun e limes, mjaltin, kripën dhe piperin derisa mjalti të tretet.

3 ✓

Përzieni hudhrën dhe koprën, pastaj duke e hedhur ngadalë shkumëzojeni me vajin e ullirit.

Këshillë: Emulsioni (përzierja e vajit dhe bazës ujore) e bën salcën më të mëndafshtë.
4 ✓

Lëreni të pushojë 10 minuta. Përzieni sërish para servirjes.

Pyetjet e shpeshta

U bë shumë e hollë, çfarë të bëj?
Kjo në thelb është një salcë më e hollë. Nëse e doni më të trashë, përdorni më shumë mjaltë ose përzieni një lugë të vogël mustardë.

Përbërësit

  • 2 copë Lime (lëngu dhe lëkura e 1 prej tyre)
  • 40 ml Uthull balsamike
  • 30 ml Vaj ulliri
  • 1 lugë gjelle Mjaltë
  • 15 g Kopër e freskët
  • 1 thelpinj Hudhra
  • 0.5 lugë çaji Kripë
  • 0.25 lugë çaji Piper i zi