Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Pica me djathë zviceran raclette
Picë e veçantë zvicerane me patate dhe djathë raclette

Pizza zvicerane Raclette (me djathë Raclette)

Autori: Flavelo
Eksperienca e raclette në një picë! Ushqimi i barinjve zviceranë, takimi i djathit të shkrirë në zjarr dhe patates së zier. Aroma karakteristike, e fortë e djathit raclette dhe aftësia e tij e shkëlqyer për t'u shkrirë e bëjnë këtë picë të veçantë. Shija neutrale e patates mbart mrekullisht pasurinë e yndyrshme të djathit.
🕒 Përgatitja 30 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 720 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere për zierjen e patates
  • Tavë
  • Prerëse

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Gluten

Përgatitja

1 ✓

Ziejini patatet me lëkurë (rreth 20 minuta), lërini të ftohen, qërojini dhe pritini në rrathë.

Këshillë: Nëse i zieni më parë, struktura e niseshtes stabilizohet dhe nuk shpërbëhen gjatë prerjes.
2 ✓

Ngroheni furrën paraprakisht në 220°C.

Këshillë: Furra e nxehtë është kërkesë bazë.
3 ✓

Lyeni brumin e hapur hollë me vaj, shpërndani mbi të rrathët e patates dhe qepën e prerë hollë.

Këshillë: Këtu nuk duhet domosdoshmërisht salcë, lëngshmërinë e jep djathi.
4 ✓

Spërkateni me kripë, piper dhe rozmarinë.

Këshillë: Vajrat esencialë të rozmarinës shkojnë shumë mirë me pataten.
5 ✓

Mbulojeni me feta djathi raclette (ose të grirë).

Këshillë: Djathi raclette lëshon mjaftueshëm yndyrë, prandaj mos i hidhni yndyrë shtesë poshtë.
6 ✓

Piqeni për 12-15 minuta, derisa djathi të flluskojë dhe të skuqet.

Këshillë: Raclette është i mirë kur sipërfaqja skuqet pak.

Pyetjet e shpeshta

A mund ta zëvendësoj djathin raclette?
Është e vështirë, sepse ai i jep shpirtin, por edhe një Gruyère i matur ose Appenzeller mund të funksionojë.
A t'i vendos patatet të gjalla?
Në asnjë mënyrë! Gjatë kohës së pjekjes së picës patatja e gjallë nuk do të zbutej. Duhet të zihet paraprakisht.

Përbërësit

  • 1 copë Brumë pice
  • 200 g Djathë Raclette
  • 1 copë Qepë e kuqe
  • 150 g Patate (që nuk shkërmoqen)
  • 10 ml Vaj ulliri
  • 5 g Rozmarinë e freskët
  • 1 majë Kripë, piper