Tas Buddha vegan me kërpudha i shërbyer Tas "Buddha" vegan me kërpudha Focaccia me mjedër dhe maskarpone e servirur Focaccia me mjedër dhe maskarpone Hamburger me mish pule pikant dhe panim kërcitës Hamburger me mish pule pikant Strudel me dardhë dhe fara lulëkuqeje i servirur Strudel me dardhë dhe fara lulëkuqeje Salcë pikante me portokall dhe lime e servirur Salcë pikante me portokall dhe lime Burger me thërrime djathi blu Burger me djathë blu Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur Pica Havai me proshutë të tymosur Omusubi me kërpudha miso, toptha orizi japonez me salcë kërpudhash miso dhe susam Omusubi me kërpudha miso Shish qebap, mish dhe perime të pjekura në hell Shish Qebap Tortë me gjizë dhe limon e servirur Tortë me gjizë dhe limon Ajiaco me pulë e shërbyer Ajiaco me Pulë Punç me tekila dhe portokall me lime të freskët dhe mente Punç me tekila dhe portokall Krahë pule me mjaltë dhe mustardë të pjekura në ngjyrë të artë, shërbyer me perime të freskëta. Krahë pule me mjaltë dhe mustardë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri e shërbyer në sosierë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri Tas Buda me panxhar dhe kuinoa i shërbyer me perime të freskëta Tas buda me panxhar dhe kuinoa Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Tas Buddha vegan me kërpudha i shërbyer Tas "Buddha" vegan me kërpudha Focaccia me mjedër dhe maskarpone e servirur Focaccia me mjedër dhe maskarpone Hamburger me mish pule pikant dhe panim kërcitës Hamburger me mish pule pikant Strudel me dardhë dhe fara lulëkuqeje i servirur Strudel me dardhë dhe fara lulëkuqeje Salcë pikante me portokall dhe lime e servirur Salcë pikante me portokall dhe lime Burger me thërrime djathi blu Burger me djathë blu Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur Pica Havai me proshutë të tymosur Omusubi me kërpudha miso, toptha orizi japonez me salcë kërpudhash miso dhe susam Omusubi me kërpudha miso Shish qebap, mish dhe perime të pjekura në hell Shish Qebap Tortë me gjizë dhe limon e servirur Tortë me gjizë dhe limon Ajiaco me pulë e shërbyer Ajiaco me Pulë Punç me tekila dhe portokall me lime të freskët dhe mente Punç me tekila dhe portokall Krahë pule me mjaltë dhe mustardë të pjekura në ngjyrë të artë, shërbyer me perime të freskëta. Krahë pule me mjaltë dhe mustardë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri e shërbyer në sosierë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri Tas Buda me panxhar dhe kuinoa i shërbyer me perime të freskëta Tas buda me panxhar dhe kuinoa Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon
Pizza Dominicana e servirur
Shije tropikale me djathë elastik queso de hoja

Pizza Dominicana

Autori: Flavelo
Në Republikën Dominikane, pica ka pësuar një evoluim të veçantë. 'Queso de Hoja' (djathi me fletë) është një djathë lokal i freskët, i punuar me dorë, me strukturë shtresore dhe elastike. Kjo kombinohet me salsiçen pikante vendase. Kjo picë është mishërimi i relaksit karaib dhe pasurisë së shijeve.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 1 orë 35 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 530 kcal
🌍 Kuzhina Karaibe

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tas për ardhjen e brumit
  • Tavë

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Përgatitni brumin dhe lëreni të vijë për 60 minuta. Ngroheni furrën në 220°C.

Këshillë: Brumi vjen më së miri në një vend të ngrohtë dhe me lagështi.
2 ✓

Hapeni brumin dhe lyeni me salcë. Copëtoni djathin sipër (mos e grini në rende).

Këshillë: Djathi i copëtuar është më rustik dhe i ngjan më shumë djathit origjinal me fletë.
3 ✓

Vendosni fetat e salsiçes. Piqeni për 12-15 minuta.

Këshillë: Yndyra e salsiçes depërton në brumë, duke i dhënë shije shtesë.
4 ✓

Kur ta shërbeni, zbukurojeni me borzilok të freskët dhe vaj.

Këshillë: Erëzat e freskëta balancojnë yndyrën e mishit.

Pyetjet e shpeshta

Çfarë është Queso de Hoja?
I ngjan mocarelës, por është më shtresor (si një lëmsh). Përdorni mocarela të copëtuar në vend të tij.

Përbërësit

  • 300 g Miell gruri
  • 200 ml Ujë
  • 10 g Maja e freskët
  • 5 g Kripë
  • 150 ml Salcë domatesh
  • 200 g Djathë (Queso de Hoja ose Mocarela)
  • 150 g Salsiçe (e llojit Çorizo)
  • 10 g Borzilok i freskët
  • 2 ml Vaj ulliri