Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Pizza al Limone me shije limoni
Picë e bardhë aromatike me limon dhe barishte të freskëta.

Pizza al Limone

Autori: Flavelo
E ngjashme me recetën e mëparshme me limon, por këtu dominon rozmarina, e cila të kujton brigjet shkëmbore të Siçilisë. Vajrat esencialë të limonit dhe rozmarinës bashkohen në nxehtësinë e furrës, duke krijuar një re aromatike rrëshire pishe dhe agrumesh. Kjo është një picë minimaliste, ku çdo përbërës duhet të jetë i përsosur.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 12 minuta
⌛ Totali 27 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Kuzhina Italiane (Siçili)

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Rende limoni
  • Guri pice
  • Mandolinë ose thikë shumë e mprehtë (për prerjen e limonit)

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Hapeni brumin hollë.

Këshillë: Brumi kërcitës i shkon përbërësve të lehtë.
2 ✓

Përzieni hudhrën e shtypur me vajin e ullirit dhe lyheni brumin me të.

Këshillë: Vaji aromatik krijon bazën e shijeve.
3 ✓

Hidhni sipër mocarelën dhe parmixhanin.

Këshillë: Shkrirja e djathërave jep 'salcën'.
4 ✓

Grini lëkurën e limonit sipër dhe vendosni 3-4 rrathë limoni shumë të hollë.

Këshillë: Jo më shumë, sepse dominon shija e thartë. Feta e hollë mund të karamelizohet.
5 ✓

Piqeni në 220°C për 10-12 minuta.

Këshillë: Kini kujdes fetat e limonit, që të marrin ngjyrë kafe të bukur, mos të nxihen.
6 ✓

Menjëherë pas pjekjes spërkateni me rozmarinë të freskët të grirë.

Këshillë: Rozmarina lëshon më mirë aromën në avullin e nxehtë.

Pyetjet e shpeshta

A duhet ngrënë feta e limonit?
Nëse e keni prerë hollë si fije floku dhe është pjekur, atëherë po! Lëkura bëhet kërcitëse, ndërsa tulin e bën si reçel. Por nëse është e trashë, atëherë është vetëm për shije.

Përbërësit

  • 300 g Brumë pice
  • 200 g Djathë Mocarela
  • 50 g Djathë Parmixhan
  • 1 copë Limon organik (lëkurë e grirë dhe disa feta shumë të holla)
  • 1 degë Rozmarinë e freskët
  • 2 lugë gjelle Vaj ulliri
  • 2 thelpinj Hudhur
  • 1 majë luge Kripë
  • 1 majë luge Piper