Strudell me kumbulla i pjekur në ngjyrë të artë, spërkatur me sheqer me kanellë Strudell me kumbulla (Szilvás rétes) Piadina me stika pishë të pjekura dhe djathë feta e servirur Piadina me stika pishë të pjekura dhe djathë feta Gofre me çokollatë me fruta të freskëta dhe salcë çokollate Gofre me Çokollatë Kuglof me gjizë dhe tërshërë i servirur Kuglof me gjizë dhe tërshërë Salmon turshi pikant me uthull në kavanoz Salmon turshi pikant Çizkejk vegan i servirur Çizkejk vegan Tortë me kanellë e servirur Tortë me kanellë Kubikë tofu me kikirikë të pjekur të servirur Kubikë tofu me kikirikë të pjekur Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi në një tas, e zbukuruar me kaperi dhe majdanoz të freskët. Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi Salcë kokosi dhe lime e bardhë në tas Salcë kokosi dhe lime Tortë Sprinkle e dekoruar me sheqerka shumëngjyrëshe Tortë Sprinkle Biskota Linzer me mollë dhe portokall të servirura Biskota Linzer me mollë dhe portokall Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher e shërbyer Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher Gallo Pinto i servirur Gallo Pinto Gjoks rose i pjekur i shërbyer me salcë portokalli Gjoks rose i pjekur me salcë portokalli Akullore me luleshtrydhe dhe makarona e servirur Akullore me luleshtrydhe dhe makarona (stili Häagen-Dazs) Akullore me vanilje dhe mjaltë e shërbyer Akullore me vanilje dhe mjaltë Burger patëllxhani me perime të freskëta Burger Patëllxhani Salcë kremoze Çedër me birrë e servirur Salcë kremoze Çedër me birrë Musht molle me mjaltë dhe erëza në gotë Musht molle me mjaltë dhe erëza Strudell me kumbulla i pjekur në ngjyrë të artë, spërkatur me sheqer me kanellë Strudell me kumbulla (Szilvás rétes) Piadina me stika pishë të pjekura dhe djathë feta e servirur Piadina me stika pishë të pjekura dhe djathë feta Gofre me çokollatë me fruta të freskëta dhe salcë çokollate Gofre me Çokollatë Kuglof me gjizë dhe tërshërë i servirur Kuglof me gjizë dhe tërshërë Salmon turshi pikant me uthull në kavanoz Salmon turshi pikant Çizkejk vegan i servirur Çizkejk vegan Tortë me kanellë e servirur Tortë me kanellë Kubikë tofu me kikirikë të pjekur të servirur Kubikë tofu me kikirikë të pjekur Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi në një tas, e zbukuruar me kaperi dhe majdanoz të freskët. Salcë mustarde me mjaltë dhe kaperi Salcë kokosi dhe lime e bardhë në tas Salcë kokosi dhe lime Tortë Sprinkle e dekoruar me sheqerka shumëngjyrëshe Tortë Sprinkle Biskota Linzer me mollë dhe portokall të servirura Biskota Linzer me mollë dhe portokall Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher e shërbyer Salcë tahini me mjaltë dhe xhinxher Gallo Pinto i servirur Gallo Pinto Gjoks rose i pjekur i shërbyer me salcë portokalli Gjoks rose i pjekur me salcë portokalli Akullore me luleshtrydhe dhe makarona e servirur Akullore me luleshtrydhe dhe makarona (stili Häagen-Dazs) Akullore me vanilje dhe mjaltë e shërbyer Akullore me vanilje dhe mjaltë Burger patëllxhani me perime të freskëta Burger Patëllxhani Salcë kremoze Çedër me birrë e servirur Salcë kremoze Çedër me birrë Musht molle me mjaltë dhe erëza në gotë Musht molle me mjaltë dhe erëza
Piadina me stika pishë të pjekura dhe djathë feta e servirur
Tekstura krokante e stikave të pishës takohet me butësinë e djathit feta në këtë pjatë mesdhetare.

Piadina me stika pishë të pjekura dhe djathë feta

Autori: Flavelo
Stikat e pishës janë ari i kuzhinës mesdhetare: të vogla, por kur piqen shija e tyre bëhet tepër e pasur, me aromë gjalpi dhe rrëshire. Djathi feta i kripur dhe i thërrmueshëm krijon një kontrast të shkëlqyer me këtë shije gjalpi. Një pjatë e thjeshtë vegjetariane, ku përbërësit cilësorë flasin vetë.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 15 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Kuzhina Italiane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tigan i thatë (për pjekjen e farave)
  • Tigan i madh (për piadinën)

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Arrore

Përgatitja

1 ✓

Në një tigan të thatë, në zjarr mesatar, piqni stikat e pishës duke i tundur vazhdimisht derisa të marrin ngjyrë të artë. Hidhini menjëherë në një pjatë.

Këshillë: Pjekja (Reaksioni Maillard) nxjerr në pah shijen karakteristike të arrës.
2 ✓

Ngrohni piadinat në tigan.

Këshillë: Të jenë të nxehta që feta të zbutet pak mbi to.
3 ✓

Thërrmoni djathin feta mbi brumë.

Këshillë: Feta nuk shkrihet si mocarela, më shumë bëhet kremoze.
4 ✓

Hidhni sipër stikat e pjekura dhe rukolën. Spërkateni me vaj ulliri, hidhni piper.

Këshillë: Zakonisht nuk ka nevojë për kripë për shkak të djathit feta.
5 ✓

Paloseni dhe shërbejeni.

Këshillë: Darkë e lehtë verore.

Pyetjet e shpeshta

U dogjën stikat e pishës.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të vajit, stikat e pishës digjen sa hap e mbyll sytë. Kurrë mos i lini vetëm në zjarr dhe hiqini nga tigani sapo të jenë gati, sepse piqen më tej nga nxehtësia e mbetur.

Përbërësit

  • 4 copë Brumë Piadina
  • 30 g Stika pishe
  • 100 g Djathë Feta
  • 20 g Rukola
  • 2 lugë gjelle Vaj ulliri ekstra i virgjër
  • 1 pak Piper i zi