Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Panna cotta me erëza xhenxhefili e servirur Panna Cotta me Erëza Xhenxhefili Krepa të mbushura me gështenja dhe salcë çokollate Krepa me gështenja Burger indian me qofte qiqrash dhe salcë kosi me mente Burger indian (vegjetarian) Qershi turshi të ëmbla dhe të tharta të servirura në kavanoz Qershi të ëmbla dhe të tharta Keksa me portokall të servirur Cupcakes me portokall Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza Tofu i skuqur i shërbyer me perime, speca shumëngjyrësh dhe fara susami Tofu i skuqur me perime Oriz me rrush të thatë i servirur Oriz me rrush të thatë Kofshë pule BBQ të pjekura në furrë, shërbyer me patate të pjekura Kofshë pule bbq Pogaçe me lakër dhe djathë e servirur Pogaçe me Lakër dhe Djathë Scone me manaferra e servirur Scone me manaferra Panna cotta me erëza xhenxhefili e servirur Panna Cotta me Erëza Xhenxhefili Krepa të mbushura me gështenja dhe salcë çokollate Krepa me gështenja Burger indian me qofte qiqrash dhe salcë kosi me mente Burger indian (vegjetarian) Qershi turshi të ëmbla dhe të tharta të servirura në kavanoz Qershi të ëmbla dhe të tharta Keksa me portokall të servirur Cupcakes me portokall Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza
Panna cotta me shije ponçi e servirur
Panna cotta kremoze me liker ponçi dhe e zbukuruar me fruta

Panna Cotta me Shije Ponçi

Autori: Flavelo
Shija e ponçit – përzierja e aromave të rumit, agrumeve dhe rrushit të thatë – shumë prej nesh na kujton fëmijërinë, por këtu kthehet në një formë elegante, për të rritur. Kremi me nuancë rozë dhe aroma e likerit të ponçit krijojnë menjëherë atmosferë festive. Kjo nuk është aroma 'me shije ponçi' e pastiçerive, por një harmoni shijesh reale.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 4 orë 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Kuzhina Retro-Moderne Fusion

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere
  • Tel kuzhine
  • Gota
  • Sitë

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Alkool

Përgatitja

1 ✓

Zbutni xhelatinën në ujë të ftohtë.

Këshillë: Procedurë e zakonshme.
2 ✓

Ngrohni pannën me sheqerin dhe vaniljen. Mos e vloni.

Këshillë: Vetëm sa të shkrihet sheqeri.
3 ✓

Hiqeni nga zjarri, tretni në të xhelatinën.

Këshillë: Të jetë homogjene.
4 ✓

Lëreni të ftohet derisa të bëhet e vakët (rreth 40 gradë), pastaj përzieni likerin e ponçit.

Këshillë: Nëse e hidhni të nxehtë, avullon alkooli dhe një pjesë e madhe e aromës.
5 ✓

Nëse përdorni rrush të thatë (që është mirë ta zbusni më parë në liker), vendosni disa kokrra në fund të gotave.

Këshillë: Rrushi i thatë është surpriza në fund të ëmbëlsirës.
6 ✓

Hidhni kremin në gota dhe ftoheni për 4 orë.

Këshillë: Derisa të mpikset.
7 ✓

Gjatë servirjes grijini sipër çokollatë të zezë.

Këshillë: Hidhuria e çokollatës i duhet ponçit të ëmbël.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor aromë ponçi?
Mund të përdorni, por shija e likerit të vërtetë është shumë më e rafinuar. Nëse përdorni aromë, dozojeni me shumë kujdes, sepse lehtësisht mund të marrë shije 'artificiale'.
Nuk u bë rozë.
Aftësia ngjyrosëse e likerit ndryshon. Nëse doni ngjyrën klasike, shtoni një pikë ngjyrues ushqimor të kuq ose lëng mjedre.

Përbërësit

  • 500 ml Pannë
  • 80 g Sheqer kristal
  • 1 copë Bishtajë vanilje
  • 5 copë Fletë xhelatine
  • 80 ml Liker Ponç (ose rum cilësor)
  • 50 g Rrush i thatë (opsionale, i zbutur në liker)
  • 20 g Çokollatë e zezë (për dekorim)