Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Musht molle me mente dhe kanellë në gotë
Musht molle ngrohës dhe freskues i aromatizuar me kanellë dhe mente

Musht molle me mente dhe kanellë

Autori: Flavelo
Cider (musht molle) është lajmëtari i ardhjes së vjeshtës dhe dimrit. Ky version është pa alkool, kështu mund ta shijojë e gjithë familja. Baza është lëngu i mollës pikant, i ngrohtë, të cilin e gjallëron freskia e papritur e mentes në fund. Është si një byrek me mollë i lëngshëm, me një kthesë të vogël menteje. I ftohtë, i holluar me sodë kthehet në një freskuese të shkëlqyer vere.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 20 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 140 kcal
🌍 Kuzhina Anglosaksone

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere mesatare
  • Garuzhde

Përgatitja

1 ✓

Hidhni lëngun e mollës në tenxhere. Hidhni shkopinjtë e kanellës, karafilat dhe fetat e lara të portokallit.

Këshillë: Lëkura e portokallit mund të japë shije të hidhur nëse e zieni shumë gjatë, por pikërisht kjo duhet për të kundërpeshuar lëngun e ëmbël të mollës.
2 ✓

Vlojeni, pastaj ulni zjarrin, dhe ziejeni lehtë për 10-15 minuta me kapak.

Këshillë: Nën kapak vajrat esencialë në avull pikojnë sërish në lëng, kështu shija nuk humbet.
3 ✓

Provojeni. Nëse molla është tepër e thartë, tani hidhni mjaltë.

Këshillë: Ëmbëlsia e lëngut të mollës ndryshon sipas markës, gjithmonë provojeni!
4 ✓

Fikni zjarrin. Hidhni gjethet e mentes, dhe lëreni të qëndrojë 5 minuta.

Këshillë: Menten kurrë mos e zieni, sepse humbet natyrën e freskët dhe merr shije 'perimesh të ziera'.
5 ✓

Kullojini erëzat. Nëse e pini të ngrohtë, mund ta shërbeni menjëherë në filxhanë.

Këshillë: Zbukurojeni me shkopin e zier të kanellës.
6 ✓

Për versionin e ftohtë: ftoheni plotësisht në frigorifer, pastaj gjatë servirjes hollojeni me ujë të gazuar (në raport spritz).

Këshillë: Uji me flluska e bën lëngun e trashë pikant më të lehtë.

Pyetjet e shpeshta

Çfarë lëngu molle të blej?
Gjithsesi kërkoni lëng molle 100%, mundësisht të shtrydhur, të pafiltruar. Lëngjet e filtruara 'në kuti' janë tepër të ëmbla dhe nuk kanë trup të mjaftueshëm për këtë pije.
Sa kohë reziston?
Në frigorifer qëndron 3-4 ditë, madje, shijet bashkohen edhe më mirë. Gjatë ringrohjes vetëm nxeheni, mos e vloni.

Përbërësit

  • 1 l Lëng molle 100%
  • 8 gjethe Mente e freskët
  • 2 copë Shkop kanelle
  • 4 kokrra Karafila të plotë
  • 1 lugë gjelle Mjaltë (vetëm nëse molla është e thartë)
  • 200 ml Ujë mineral me gaz (opsionale, për versionin e ftohtë)
  • 2 feta Portokall (me lëkurë)