Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Limonadë me mjedër me mjedër të freskët dhe feta limoni
Limonadë freskuese verore e përgatitur me mjedër të freskët dhe limon

Limonadë me mjedër

Autori: Flavelo
Sekreti i limonadës perfekte me fruta nuk qëndron te shurupi, por te 'macerimi'. Shtypja e frutave me sheqer nxjerr lëngun dhe aromat, kështu marrim shije shumë më intensive sesa nëse thjesht do të hidhnim kokrrat e mjedrës në ujë.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Kanë: Për përzierjen.
  • Havan ose lugë druri: Për shtypjen e frutave.

Përgatitja

1 ✓

Vendosni mjedrën në fund të kanës, shtoni sheqerin (ose mjaltin) dhe lëngun e limonit. Me një lugë druri shtypeni mirë derisa të bëhet pure.

Këshillë: Kristalet e sheqerit ndihmojnë në shkatërrimin e tulit të frutave, kështu nxirrni më shumë lëng (zbërthim mekanik).
2 ✓

Nëse e doni pa fara, në këtë pikë kullojeni koncentratin. Nëse e doni rustike, lërini copat e frutave brenda.

Këshillë: Nga pureja e kulluar mund të bëhet kos frutash i shkëlqyer, mos e hidhni!
3 ✓

Hidhni ujin ose sodën, dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Këshillë: Në ujë të ftohtë sheqeri tretet më vështirë, prandaj ia vlen ta përzieni në purenë e frutave fillimisht.
4 ✓

Shtoni me bollëk akull dhe gjethe menteje gjatë servirjes.

Këshillë: Menten përplaseni një herë në pëllëmbë para se ta hidhni – kjo çliron vajrat esencialë.

Pyetjet e shpeshta

Farat bezdisin familjen, çfarë të bëj?
Farat e vogla të mjedrës mund të bezdisin shumëkënd. Pas shtypjes kalojeni purenë në një sitë të dendur, kështu mbetet vetëm shija e pastër dhe ngjyra.

Përbërësit

  • 150 g Mjedër e freskët ose e ngrirë
  • 1 l Ujë (ose ujë me gaz për versionin me flluska)
  • 2 copë Lëng i shtrydhur i freskët limoni
  • 3-4 lugë gjelle Sheqer ose mjaltë (sipas shijes)
  • 1 grusht Kube akulli
  • 1 degë Gjethe menteje (për zbukurim)