Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Kuglof me tërshërë dhe vanilje me feta
Kuglof shtëpie i butë dhe aromatik me tërshërë dhe vanilje

Kuglof me tërshërë dhe vanilje

Autori: Flavelo
Vanilja është një nga erëzat më komplekse në botë: ka qindra përbërës shijeje. Në këtë brumë të thjeshtë e lëmë të shkëlqejë, ndërsa tërshëra si shoqëruese e heshtur siguron trupin dhe teksturën. Ky kek është prova se nuk duhen përbërës të ndërlikuar për një ëmbëlsirë harmonike.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 45 minuta
⌛ Totali 2 orë 5 minuta
🍽️ Sasia 8 porsione
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Kuzhina Hungareze

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Formë kuglofi
  • Mikser dore
  • Tas

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën në 180°C. Lyeni formën me gjalpë e miell. Përzieni miellin, tërshërën, pluhurin pjekës.

Këshillë: Përzierja e materialeve të thata siguron fryrje të njëtrajtshme.
2 ✓

Rrihni mirë gjalpin me sheqernat derisa të bëhet shkumë.

Këshillë: Rriheni derisa të zbardhet, ky është sekreti i brumit të lehtë.
3 ✓

Shtoni vezët dhe ekstraktin e vaniljes.

Këshillë: Vaniljen shtojani yndyrës, sepse yndyra e ruan më mirë aromën gjatë pjekjes.
4 ✓

Shtoni në mënyrë të alternuar përzierjen e miellit dhe qumështin.

Këshillë: Filloni me miellin, mbaroni me miellin, që brumi të mbetet i qëndrueshëm.
5 ✓

Piqeni për 40-45 minuta derisa prova me kunj të dalë pastër.

Këshillë: Aroma tregon: kur era e vaniljes mbush kuzhinën, keku është pothuajse gati.
6 ✓

Ftoheni mbi skarë, spërkateni me sheqer pluhur.

Këshillë: Lëreni të ftohet plotësisht, që thërrimet të stabilizohen para prerjes.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor aromë vaniljeje?
Mund të përdorni, por ekstrakti i vërtetë i vaniljes ose brendësia e shkopit të vaniljes është pafundësisht më e shijshme.
Pse u fundos tërshëra?
Nëse brumi është shumë i hollë, copat më të rënda fundosen. Rrotullojeni tërshërën në pak miell para se ta përzieni.

Përbërësit

  • 200 g Miell
  • 100 g Tërshërë
  • 150 g Sheqer kristal
  • 120 g Gjalpë (i butë)
  • 3 copë Vezë
  • 150 ml Qumësht
  • 1 paketë Pluhur pjekës
  • 1 paketë Sheqer vanilje
  • 1 lugë çaji Ekstrakt vanilje
  • 20 g Sheqer pluhur (për spërkatje)